- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 香菜适量（可选）

步骤：

1. 将海螺洗净，用清水浸泡30分钟，以去除泥沙。然后用刷子刷洗干净外壳。

2. 准备一个蒸锅，加入适量的水，大火烧开。

3. 在蒸盘上铺上一层姜片和蒜瓣。

4. 将清洗干净的海螺放在蒸盘上，撒上葱段、料酒、酱油、盐和白胡椒粉。可以根据个人口味调整调料的用量。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约10-15分钟，或直到海螺肉变熟。

6. 取出蒸好的海螺，撒上香菜作为装饰即可。

这样一道清蒸海螺就完成了！您可以根据个人口味的喜好，添加一些其他的调料或者配菜来提升口感和美观度。祝您做菜成功，享受美食的乐趣！