- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香菜适量(可选)
步骤:
1. 将海螺洗净,用清水浸泡30分钟,以去除泥沙。然后用刷子刷洗干净外壳。
2. 准备一个蒸锅,加入适量的水,大火烧开。
3. 在蒸盘上铺上一层姜片和蒜瓣。
4. 将清洗干净的海螺放在蒸盘上,撒上葱段、料酒、酱油、盐和白胡椒粉。可以根据个人口味调整调料的用量。
5. 将蒸盘放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸约10-15分钟,或直到海螺肉变熟。
6. 取出蒸好的海螺,撒上香菜作为装饰即可。
这样一道清蒸海螺就完成了!您可以根据个人口味的喜好,添加一些其他的调料或者配菜来提升口感和美观度。祝您做菜成功,享受美食的乐趣!