红绣阁小厨房里,秀秀正从锅里端出一块长方形的水晶桂花糕。
“哇!好香啊!”桃华看着水晶桂花糕,忍不住想用手拿一块来尝。
“啪!”秀秀拍开桃华伸向糕点的手“才出锅的点心,烫着呢!”
说完,将手中的盘子放在灶台上,将干桂花和糖霜洒在水晶桂花糕上,再用小刀在糕点上一一划过,最后用筷子将切好的菱形糕点夹出,装到盘子里。
桂花糕装好盘后,秀秀将筷子和装好的水晶桂花糕递给桃华“现在可以了,尝尝看吧!”
桃华迫不及待的接过筷子,小心翼翼的夹了块桂花糕,没急着吃,反而是用心的看了看上面的干桂花和糖霜。
转头向秀秀,不解的问道“秀秀姐,撒糖霜我知道,可为什么要撒干桂花呀?”
秀秀笑着道“水晶桂花糕用到的桂花很少,做好后只有淡淡的清香味,对口味淡的人来说就正合适。”
“可对我这种喜甜的人来说,就太过寡淡了,加了干桂花和糖霜,桂花的香甜味也就出来了。”
“而且这个可不只是单纯的干桂花,而是取用了桂花做成桂花蜜后,再将里面的蜜里的桂花取出,经过多种手法和晾晒,才得的一点点成品,珍贵着呢!”
桃华恍然,原来水晶桂花糕还可以这么做呢!真是受教了。
咬了口桂花糕,桃华只觉满口生香,一股浓浓的桂花香从口中蔓延开来,让人忍不住想一吃再吃。
“真香啊!”桃华忍不住感叹出声。
“喜欢的话我以后再给你做。”秀秀看着一脸满足的桃华,高兴的回道。