他看着何雨水，温和地说道：“雨水，你哥以前学艺的那些师哥师弟你有没有认识的？”

何雨水愣了一下，没想到许大茂会这么问。她仔细想了想，回答道：“我哥的师哥师弟们我都有所耳闻，但我们至少都有一二十年没见过了，想找他们的难度太大了。”

“没关系，我有办法。”

何雨水听后眼神一亮，“大茂，你有什么办法可以找到他们吗？”

“明天你跟我一起，咱们把四九城叫的上名号的大酒楼都走一遍，肯定能找到人。”

何雨水不看好许大茂的操作，“大茂，他们都在大酒楼里工作，咱们去挖他们的难度是不是太大了，他们根本就不可能辞职出来和咱们干的。”

许大茂笑了笑，胸有成竹地说：“我并不是要他们辞职，而是让他们给咱们介绍几个能来咱们店的师傅，你想啊他们的年龄现在肯定都有几个徒弟吧，还有前面几年有那种因为家庭成分被辞退的老师傅，这些人我们请过来应该没什么困难吧。”

何雨水听后点了点头，“这倒是个好主意。”

第二天一早，许大茂和何雨水开始行动。他们按照名单，一家家大酒楼地寻找傻柱的师哥师弟们。虽然过程有些辛苦，但最终还是找到了其中一位。

许大茂开门见山，直接表达了想开一家餐馆的意愿，并邀请赵师傅一起入伙。没等许大茂说出自己给他们的工资待遇就被赵师傅拒绝了。赵师傅在酒楼工作多年，稳定且收入不菲，他不看好许大茂自己开的酒楼，自然也就不愿意辞职出来跟着许大茂干。

许大茂并没有气馁，他早就料到会是这样的结果。他微笑着对他们说道，“赵师傅，那你能不能给我介绍个手艺好的师傅，几年前因为成份问题被辞退的师傅也可以。”

赵师傅听后，有些诧异地看着许大茂，“你想找那样的师傅？”

许大茂点了点头，“是的，我想找个好师傅，来我们店里做菜，他的出身成份我不在乎。我只在乎店里饭菜的口味，这样才能吸引顾客。”

赵师傅沉默了片刻，然后说道：“我认识一个这样的师傅，他叫老陈，手艺非常好。但是他因为家庭成分问题被辞退后，一直找不到工作，现在靠捡垃圾为生。”

“赵师傅，请你帮我联系一下陈师傅，只要他的厨艺没问题，我就请他来我们店里工作。”许大茂坚定地说道。

赵师傅见许大茂如此坚决，便答应带他去找陈师傅。“老陈手艺绝对没问题，就是家庭成分的问题，我带你过去你要是因为他家庭成分的原因不用，我赵大强可不是好说话的人。”

许大茂听了，微笑着拍了拍赵师傅的肩膀，“赵师傅，您放心，我许大茂绝不是背信弃义之人。只要陈师傅的厨艺没问题我一定会用他的。”

赵师傅点了点头，“那好，我们这就去找老陈。”