锅中的水汽逐渐蒸腾,锅壁也逐渐变干发白。
况溪让他们把鱼油切成小块,倒在锅里。
时刻搅拌,注意不要糊锅。
而她自己这边就只放了一小块儿鱼油。
等锅中被煎出了亮晶晶的鱼油后,况溪夹起一小块儿鲸鱼肉丢了进去。
鱼肉不是很大,随便翻搅几下就已经熟了。
她随便撒了一点点盐,然后就放进嘴里嚼了嚼。
虽然放进去的是红红的瘦肉,但嚼一嚼还是渗出了很多油。
总的来说,鲸鱼肉非常的油腻,脂肪丰厚。
但是口感挺紧实的,有些像牛肉。
没有什么特别的味道,腥味也不是很大。
虽然只加了点盐,但是这块肉还是能够勉强咽下去的。
周边的兽人看到她把那块肉给咽了下去。
有些好奇到底是个什么味道?
之前看到他们教兽人生火的时候,就已经非常惊叹。
他们也不是没有见过这东西。
旁边的森林曾经遭遇过火灾,他们也有见过这种红红的热热的,让森林里的猎物和兽人们全都惊慌失措,四处逃窜的模样。
但是他们离得比较远,又是在水里。
所以并不知道这个东西有多么的恐怖。
只是惊讶于他们居然能制造出来并且控制住它。
以前他们看到的森林里的火焰都是呼啦啦的就窜了过去,半点道理不讲的,就将半边森林全部吞噬掉。
现下见他们在这个东西上面做出了和以往不同的鱼肉,就都想上去尝尝。
但是况溪只弄了一小块儿。
他们也就只能闻闻味儿了。
况溪大概搞清楚了鲸鱼肉的味道。
就开始动手了。
他们之前在森林里除了找到了姜以外,还有点以前找到过的小蒜。
但是最意外的,还是居然找到了一大片的大蒜。
扒开上面的枯叶,底下是大个大个的蒜头。
其实况溪经过之前的寻找以后,对于大蒜已经失去了信心。
她觉得可能是已经没有像这个样子的大蒜,而是全部野生化了。
没想到今天居然有了意外之喜。
那在腌鱼肉的时候就可以放一些大蒜进去。
之后的小海鲜也可以做成蒜蓉味的。
在切成块儿的鱼排中放进了姜片和蒜片。
更重要的就是放进了浆果。
浆果除了给鱼肉带来一些酸甜的味道外,还有一个重要的作用。
就是利用其中的果酸来软化肉质。
鲸鱼肉不像其他的鱼肉一样软烂分散。
就像之前况溪尝到的一样,它是有些像牛肉一样的,紧实的。
只是用油简单的煎一下的话,不是很容易咬烂。
当然这个不容易,只是对于况溪自己而言。
那些雄性兽人要吃这个肉,还不是分分钟钟的。
只是软化一些的话,口感肯定会更好。
加入这些去腥增香的调料,以后就再放上适量的盐就可以。
提前腌制的时候放盐的话会更加入味。
但是如果想在烤制或者在煎的时候再放盐也是可以的。
况溪也不光自己做。
顺便安排着周边的兽人把他们面前的鱼肉也给腌制了。
对于自己做的食物,况溪还是很有信心的。
完全不担心,腌制好后他们反对继续这样做菜。