“妈,你倒那么多面粉出来干嘛?”
平时林梦云对粮食都是算着来,每餐的菜跟馒头都刚刚好。
“今天都腊月二十五了,我做一些椒盐馓子,给孩子们吃。”
以前还没有搞限购的时候,林梦云每年过年前都会做一些椒盐馓子跟猫耳朵,用来招待拜年的客人。
在海岛,吃的菜比饭多,家里也有多余的面粉,可以用来做着面点。
林梦云就想做一道,以前每年都会做的吃食。
“妈,我不会做,我来给你打下手。”
宋苒苒还没有吃过叫馓子的零食,学着林梦云开始搓面条。
还好她以前学过长寿面,几年的时间,她搓面条的技术越来越好了。
“奶奶,宋妈妈,你们又在做什么好吃的?”
顾爱民刚从外面疯玩回家,脸上还有一道泥巴,衣服上也脏兮兮的。
“奶奶再给你做椒盐馓子,妈,留一点面粉,做一些甜口的馓子!”
宋苒苒从储物柜里拿出半包白糖,打算学着做。
以后宝宝们长大了,也能给他们做来吃。
“可以试试!”
林梦云也只做过传统的椒盐馓子,不过时代在进步,吃食也能改良。
在海岛这几个月,林梦云吃到了很多她以前都没有吃过的菜肴。
“爱民,过来烧火,奶奶要开始炸馓子了。”
面条都搓好,也醒发好了,就等着起锅烧油炸馓子。
“奶奶,我来了。”
顾爱民对做好吃的,都是随叫随到。
“妈,剩下的我来炸,您在旁边指点我。”
宋苒苒看着林梦云炸了几次,她接过那双长长的木筷子,学着林梦云之前的动作开始炸馓子。
有林梦云亲自指导,不到半个小时,所有的馓子都炸完了。
林梦云见顾爱民哈喇子都快流下来了,她将甜口馓子跟椒盐馓子,都分了一份给他。
“奶奶,馓子真好吃!我拿去跟哥哥一起吃。”
顾爱民拿着馓子跑向客厅,见顾爱国正在看课外书,才松了一口气。
“哥哥,奶奶炸的馓子好好吃,可惜弟弟妹妹还没有长牙,只能喝牛奶。”
“妈,这馓子酥脆起泡不油腻,椒盐的干香酥脆,甜口的香甜可口,都很好吃。”
馓子可以长期放置不变质,海岛的夏季也可以放上半个月。
要是在燕京,这个时候炸馓子,可以放上三个月。
可以干吃,也可以做菜,是华国历史悠久的美食之一。
“啊,宋妈妈,我的牙又掉了!”
顾爱民吃的正香,突然就吐出来一颗乳牙。
“这次是上牙还是下牙?要是下牙你就丢屋顶上,要是下牙你就丢床底下。”
一般孩子六到八岁换牙,以前兄弟俩严重营养不良,身体的骨头都得不到充足的钙质补充,更别说牙齿了。
他们是到海岛一个月之后,才开始掉牙的。
宋苒苒倒了一杯凉开白给顾爱民漱口。
“这次是上牙,等我吃完了再丢床下。”