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第27章 红烧鲫鱼,1

“我在来的路上遇见了她们娘俩,我看她们实在可怜,就把她们带来了。”邵玉向恒娘解释道。

恒娘又看了看这对母女,不由叹了口气。只见做母亲的是个二十多岁的年轻妇人,她的怀里抱着一个两三岁的小姑娘。此时她们看起来都饿的面黄肌瘦,穿的衣服也是破破烂烂,活像是逃荒来的。

那妇人很是局促的看着恒娘:“我、我就要一碗水喝,马上就走。”

恒娘摇头:“夫人来都来了,吃点东西再走吧。”然后不等女人回答就去给他们准备吃的去了。

恒娘考虑到母女两人应该许久没吃过东西了,决定做点补身体又好消化的东西。恰好她看见案台上放了一块牛肉,恒娘就想干脆做个牛肉粥算了。

牛肉洗净后剁成肉沫,大米淘洗干净,姜块拍松。冷水烧开后放入葱段、姜块、牛肉末、黄酒、五香粉。煮开后捞出葱段和姜块,在放入大米。熬煮成粥后放盐调味。

除此之外,恒娘还做了几样小点心。

玫瑰馒头:紫薯去皮,放在蒸锅里蒸熟后,用勺子压成泥。将面粉和紫薯泥到在一起揉成面团。发酵两刻钟后,把面团放在案板上,用刀把面团切成若干剂子,把大部分剂子擀成面皮,小部分搓成橄榄状。将五片面皮叠加,整齐排放,再放入橄榄状花蕊,从下向上卷起来。然后用手指往中间掐入,并左右旋转拧断,收口朝下放。以此方法做出玫瑰馒头。然后把做好的馒头放入蒸锅,蒸一刻钟即可。

南瓜饼:南瓜去皮切块,放入蒸锅蒸熟后压成泥。把糯米粉和南瓜泥混和,用沸水搅拌均匀。揉成南瓜糯米团后,放入蒸锅蒸熟。晾凉后摘成剂子。在每个剂子中包入绿豆沙。起锅热油,油热后放入南瓜饼,煎至两面金黄即可。

当母女俩看到恒娘手里的吃食时,她们的眼睛都绿了。但她们的教养都很好,在表达了对恒娘几人的感谢后,才开始吃。年轻妇人也就算了,让恒娘惊讶的是连那小姑娘也很有礼貌的向恒娘说了谢谢。

恒娘看着小小一团的人可可爱爱的叫她姨姨,她的心都要被萌化了。

她把小姑娘抱起来,一边亲自喂她吃饭,一边还问到:“你叫什么名字啊?”

小姑娘软软糯糯的声音想起:“我叫念念。”

恒娘一愣,很久很久以前,久到她还没有遇到邵青之前,她也曾经叫念念。

就冲着这一点,恒娘决定帮这对母女。

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