等甄弥儿说完，大家都觉得这不失为一个好办法。

顾青松提议，还可以在每层靠墙边的位置，一边放上一个矮柜，里面存上一些碗碟，筷子，盘子，杯子，以及干净的帕子，毛巾什么的。

因为今日，不少食客时不时叫住跑堂，除了催菜快些上，再有就是提出加个碗筷杯子什么的要求，还有些客人不小心将食物洒在了身上或桌子，他们都需要帕子或毛巾擦拭。

如果对应的楼层都有那些东西，跑堂便不用来来回回朝后厨跑。

顾青柏想了想，说：“大哥这个提议甚好。今日免费的糕点和酸梅汤留住了不少客人，以后也可以继续，糕点需要费时费力费银子，那自然得限量，至于果饮，相对便宜很多，每天选一种果饮给排队的人免费畅饮，就在门前放上一口缸，想喝的人自己上去舀，喝完以后，将杯子放进脏桶里，由迎宾抽空提到后厨，帮厨来清洗。”

顾立宗接话：“那一楼二楼也需要放一口缸，没道理排队的人能喝，在店里吃饭的人不能喝。”

顾青禾抓了抓脑袋，有点发愁，这量有点大，她得想想，什么果饮便宜又好喝。

顾青柏想着，明日还需要再去一趟牙行，雇佣一个厨师和一个帮厨，周氏年纪大了，像今日这般劳累，身子肯定会顶不住，大嫂现在怀了孩子，也不能太过劳累。

还需要再请两个跑堂，顶替今日文春梅两姐妹的位置，文冬梅去负责传菜，他打算把文春梅调到楼前做迎宾，一是为了照顾排队之人的情绪，给他们发放糕点果饮，二是可以给过路的人介绍店里的菜品和活动价格，发一些店里的菜单。

他将自己的想法说与大家听，一家人都表示赞同。

一家人干劲十足，一路上充满了欢声笑语。

等他们回到顾宅时，还没开好门，二白就迎了过来，隔着门板委屈地汪汪叫，一白也啪嗒啪嗒用龟壳撞门，似控诉主人将它们两白扔在家里，一天不见人。

等宅门打开后，二白先是绕着顾家众人跑了好几圈，接着凑到甄弥儿小腿上拱了拱，然后两爪子张开，一把抱住顾庭之的小腿不放，顾庭之走一步，它就被拖着移动一步，大有主人去哪里它就跟着去哪里的架势。

一白懒洋洋地瞥了它一眼，一脸鄙视，接着转头，傲娇地也跟上了顾庭之的步伐，一家人看得笑开了眼。

第二日，顾青松寅时就起了，他需要去早市买上酒楼一天要用的食材，架着马车赶到状元楼门口时，杨帆和章贵已经在等着他了。

三人来到菜市，县里其他酒楼的管事也差不多这个时候过来采买。