【就是！青粉可别以为你们家张青真的是神了！刚才拿食材的时候你们可别忘了，张青为了拿腊肉可是少拿了猪肉沫的！城里和乡下可不一样，腊肉这种东西又咸又辣的谁吃啊，肯定是新鲜的猪肉末更加鲜美！张青就是用以前在乡下的那种口味来糊弄城里的孩子，可惜这一招不灵了！】

【楼上说的对，我还是第一次见麻婆豆腐里放腊肉的，真是乱七八糟，不知道的还以为是在做大乱炖呢，一点也不讲究，这种做法对海城的学生可不管用！】

不过也有青神粉坚持信仰的：【我什么都不说，反正坐等打脸！】

【青姐打脸狂魔可不是白叫的，哪一次都会让弹幕里这些小人脸颊打得灿若桃花开！】

【坐等青神打脸。】

张青拿出一张空了的菜盘举到高处，指着下方一个张贴纸道：“我在我的餐盘下贴了姓名贴。”

另外一个空盘被家委的人端起来一看，确实在盘子底部也贴了一张写了一个“青”字的贴纸。

看着两张空盘的结果，不止家委会的人不敢相信，就连参加比试的刘大厨和方大厨都大惊失色。

“这不可能！张青炒的菜不可能比得过我的！”

“她猪肉沫那么少，根本没有办法调动豆腐里的鲜味，怎么可能会好吃！”

面对两人的质疑，张青并没有慌乱，而是拿起一边剩下的汤汁里的残渣分了两筷子道：“学生吃食堂最重要的吃的是口感，不如你们自己尝一尝。”

刘大厨和方大厨两人赶紧夹了吃进嘴里，脸上一下变得惨白。

而剩下一个没有上场比试的余大厨趁机拿出盘子捞了一些仅剩的汤底吃进了嘴里，脸上惊叹不已。

“这……这豆腐怎么有股肉的味道！要是不说这是麻婆豆腐我还以为吃的是道荤菜呢！”余大厨的话让在场的其他人都好奇不已，可惜张青的盘子几乎全部被学生给买空了，剩下的汤汁又被刚才三个大厨刮分了，其他人只好分了些汤底抿了几口。

确实，这麻婆豆腐又软又滑，细嫩鲜亮，因为泡了腊肉煮出来的汤汁，入口之后先是带着一股咸甜的肉鲜味道，而后舌尖上又涌现出一股黄豆的清香，冲淡了腊肉的油腻感，反而让人回味无穷，口齿留香，每吃一口仿佛就在吃一口肉的感觉。

尝过张青的麻婆豆腐再尝一尝方大厨的麻婆豆腐，只觉得口感和层次都太过一般，就是酒楼里常吃的味道，没有一点新意。而且因为猪肉末用的有些多，更是冲淡了豆腐的清甜，增添了油味。

众人尝过后，张青不急不躁的解释道：“食堂饭应该是适合学生口味的饭菜。作为学生来说，大家其实都喜欢肉多一些的饭菜。但是每个学生的家境不同，一份肉菜的价格是素材的三倍甚至四倍，我用腊肉熬出汤汁，利用素豆干和豆腐浸泡入味作出不属于肉的口感和味道，让学生在素菜里吃出肉的香味，也正因为这一点学生才愿意多打一些。”

“另外这一道西红柿炒鸡蛋我在鸡蛋液中加入陈醋，味道更加爽滑、鲜嫩，还可以提升整道菜的层次感，即使不喜欢吃辣的同学也可以在这道菜里吃出来下饭的感觉，这样一些饭量大的同学也只用同样的菜量可以配更多的白米饭下肚，节省成本。”