“你确定,她看你一眼?”
多么杀人诛心一句话,汤武愣了愣神,狡辩道:“这只是一个人,不代表全部。”
“嗯,我知道。”
“你知道啥子嘛。”
口味不能随之改变的,汤武来到华夏的第一课就是学会谎言,还是跟小孩子学的。
网络上有个段子,叫做小孩子不爱吃饭怎么办,送他们去肯德基人民医院就可以了。
再说了,外国人口味比较单一,他们对土豆这个东西有多喜爱,怕不是中式厨子不知道吧?
“咳咳,我要开始弄土豆泥了,不说了!”
汤武掩饰自己尴尬,决定要去找点事情做做,因为西式餐早就被做完,为了不被看不起,装作忙碌。
至少透过监视器,校董能看出我在努力的样子。
林晨不跟人搭腔就是舒坦。
做的第一批丸子没有马蹄的爽脆,他还想做蟹粉狮子头。
买了几只母蟹,上锅放姜片蒸熟。
“却将一脔配两蟹,世间真有扬州鹤。”
吟诗一首,林晨开始忙碌猪肉,这次不用搅拌机,因为容易搅得太碎。
将猪的后腿肉跟肥肉分开,切成肉糜,分开后剁碎,再将马蹄去皮剁碎。
蒸好的螃蟹开始漫长的去黄剔蟹肉,蟹黄和蟹肉分离。
约莫十几分钟,将蟹肉倒进肉糜当中,将其搅拌,材料跟刚才的差不多,使劲拍打上劲。
葱白拍碎,姜,放入花雕酒,用手抓出汁液,再将酒倒分三次加进去,最后加入马蹄粒,团成肉。
“这次清蒸的。”
林晨手速变快了,就跟马不用鞭子直接拍打。
在砂锅放上白菜叶子,这个菜还是跟汤武拿的。
主要他拿来做沙拉,囤了不少。
“你为什么偷我白菜叶子。”
“厨房的东西都是公家,难不成你想公家私用?”
汤武急了:“我哪儿是这个意思?”
切,他只是在想,你又做什么幺蛾子?
这会看他将丸子放在砂锅中,烧开温水,放置定型,水中加入盐,胡椒粉,黄酒调味,再在上面覆盖白菜叶,防止肉圆变色。
先开大火煮开,然后转为小火慢炖,狮子头的烹饪极重火候。
慢火微炖,肉酥软烂,油脂析出,汤汁比油炸狮子头更香浓。
“你为什么不油炸?”汤武问。
林晨舔了舔嘴,笑着说:“华夏一道菜品,能有多种做法。”
汤武嗤笑道:“就算你做的再多,他们只会喜欢土豆。”
“我说为啥小学生都这么瘦呢。”
“原来是兔子吃草呢。”
汤武皱眉:“你说什么?”
“抱一丝,抱一丝,嘴瓢了。”
林晨换了换一种说法,“那就是营养不良了。”
汤武:(??д??)
这人该不会以为我听不懂汉语?