张云舒简单说了一下为什么面会发酸，又如何避免。

周玉竹吃完包子还在舔指头，觉得指甲缝里都是肉味儿。

但酵母酵种这些词对于周家来说实在陌生得紧，孙菊英也想不明白，为什么加了鸡蛋和那个什么酵母，一下子就能变个样。

“菊英婶您说，我和娘亲要是去镇子上卖这馒头，有人买吗？”张云舒趁机提问。

孙菊英一边嚼着馒头一边思索，过了一会儿才开口，“你这馒头这么好吃肯定有人喜欢，但是……”

说着顿了顿，“你这又是白面又是鸡蛋，价格低了不赚钱，高了又怕卖不出去……”

张云舒也是这么想的。

“我准备到时候用黑面掺着一起，价格就按镇子上的来，馒头一文钱一个，肉包子两文钱一个。”

周松开口：“你是准备去镇子上现做现卖？那我给上面加两块活动的挡板，能挡些风沙，再给我两天时间我就能给你做出来！”

说着又拿起锯子开始干活，这包子可真好吃，干活都有劲儿了。

孙菊英有些无奈：“你周叔就这样的人，这几天像是着了魔，好久没见他对一件事这么上心了。”

张云舒见着餐车的雏形已经出来了，除去扶手部分，储物空间长一米五的样子，其中放炉子的一侧约二尺左右。

看来得去专门订做一个。

于是第二天一早张云舒又出发去镇上的铁匠铺子，张有胜对这个拿着三十斤铁锅还健步如飞的姑娘印象深刻，一眼就认出来。

“小丫头，是锅子出现啥问题了不？”

“张师傅，我这次是过来找您做个炉子，生火用的。”

“铁做的炉子？”张有胜只听过铁盆，还没听过铁炉。

张云舒知道这个年代没有蜂窝煤，那炉子就不能和前世的炊暖炉一样高，不然火上不来。

因此她选择将记忆中的炉子改造一下，四周用黄土垫着隔热，避免放上餐车给烧坏了。

张有胜听着了一会儿还是有不少疑惑，让人拿来纸笔，“丫头，光是听我有些不明白，你看能不能画出来。”

张云舒上辈子还是小学的时候在学校练过几天毛笔字，这会儿拿起笔直线不直，圆也不圆，真的像是狗爬。

但是边上也没有一个人取笑她，士农工商，若是会读书写字还会来这里打铁吗？

张有胜甚至看得津津有味，他平时也喜欢研究一些新奇的东西。

“这炉子下面为啥好几个孔？炉子中间为啥还要弄铁架子？”他伸手指着一处问道。

“上面两个洞是为了通风口，好生火。”

“中间这个是方便添柴，这个铁架子是为了烧完的木渣往下落，不会堆在上面。”

“而下面这个洞则方便将木渣掏出来，这样上面就能一直添柴，不用将锅子拿下来了。”

张云舒一层层解释着，她还想装一个小烟囱，将烟导出去，就是不知道做不做得出来了。

“你这是自己想出来的，还是师傅教你的？”张有胜心中已经将设计出这炉子的高人佩服的五体投地。

这炉子比起家中的灶台来说肯定火是小了点，但是胜在方便。

“算是师傅教的吧。”张云舒摸了摸鼻子，“这炉子能做吗？要多久？”