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第53章 应怀三径杂花香

当然,仝三郎不是分不清事情轻重缓急的,更不会让人看轻了自己,有些话点到即止。几人入得堂来坐定,依着智全宝的意思还是等等芦颂几人回来再议事,其余人也并无异议,无论是风鸣、智全宝还是柳二郎、仝三郎都默契的维护宗三郎其中权威,同辈人携手共进必须有居中核心人物,父辈便是宗大先生,这一代便是宗三郎为首,若是此事三郎功成,将来出仕后,其地位绝无他人可以替代。

虽然是等着三郎三人回来,几人也并未浪费时间。

智全宝与元三儿将这应天府地界明里暗里的勾当挑明开来,仝三郎也不藏着掖着,这勾当往外面延伸更是繁杂,而三娘早已进入刺奸角色,沉下心来做事更是细腻周到,反而鬼瞳倒与三娘投契,二人便在旁将今日所见所闻梳理了一遍,由三娘一一速写记下,当然这些文稿待大家商议后便要付之一炬,寸纸也不会留下。

柳二郎、仝三郎皆取了回程时做的记录,让他二人汇总比对,凡出入之处,再细细琢磨,反复斟酌。这是刺奸行事的办法,三娘提到这办法乃是她叔父虢玩的要求。因为凡一件事,每个人看见的、听到的无论是当时还是稍后,随着时间越来越远,其对记忆的描述差异将越来越大。即便是几个人同时看到某事的发生,所知所闻也必有差异,更遑论旁敲侧击打探来的消息,更有可能因为时间、环境以及问话的技巧而导致得来的消息与实际情况大相径庭。因此虢玩要求下属凡刺探消息,尽量做到二人以上成行。若某事发生,第一时间当分别记录自己的见闻,之后做到二人不依赖彼此记录,靠着回忆一起梳理消息,然后在拿着共同梳理的记录与各自独立的记录比对,差异之处就是小心求证的关键,彼此印证之处则可当做既定事实归纳形成正式记录。如此看似繁琐,却最大可能剔除了外界干扰导致的信息缺失错漏,也因此虢玩这部人马向来在刺奸内以消息灵通确凿着称。虢玩这嘲风名号可不只是靠着自己而闯出来的,再有真本事的领导者带不出一支与之相配的队伍,不过匹夫之用罢了,能发挥的作用实在微不足道。

既然行之有效,三组人便至少二人记录,然后汇总讨论,从而拿出就事论事的法子来。

二人拿着四本笔记汇总对照,慢慢的其他人也加入其中,智全宝也不由高看几位少年,尤其是对于三娘,如此娇滴滴的小娘子,偏偏许多阴私隐秘手段,便多问了几句。

“三娘,这记录对于我等武夫实在是个苦差事,再者,记得如此详细,若是丢失或被人窃了去岂不麻烦?”

三娘对于两位金莲嫂嫂颇有好感,所谓爱屋及乌,因此对于智全宝兄弟也格外亲切,便耐着性子答道,

“智二哥,您说的其实却是重要,因此这等法子也不是人人可以用来,便是刺奸也并非皆能掌握,所谓记录也并非事无巨细,所用言语也多用略称、指代、隐言、暗语,如此便是一般人也看不懂,且这笔记乃是当日记录当日分析建档,然后即时销毁,尽量避免内容泄露。家叔曾言,‘世间绝无密不透风所在,人心绝无滴水不漏心思’,只是利害比较,择优而用,福祸计较,趋吉避害罢了。”

智全宝并非浑人,又是清虚宗正宗门人,听罢不禁点头称道,天下道门所谓一气化三清,三清生无穷,诸多法门皆有其独到之处,而道门好处在于,即便儒道有别,门户众多,却能彼此坦诚交流,彼此借鉴,这才是道法源远流长,生机盎然所在。

于是几个人便从刺奸手段,谈到了道门武学,从武学交流又谈到了道基法理,又从基理发散到天下道门各宗所长,莫看都是一知半解的半吊子,也议论的不亦乐乎。

说着话,三郎他们也就到了。

而那店家看着小院里热闹起来,也凑过来请示,虽然三郎几人是酒足饭饱而归,也不耽误其余人,边进餐边议事,哪里还讲什么吃饭的规矩。

大肇饮食之丰富便是顿顿不重样,一年到头也能天天吃个新鲜,按着仝三郎意思,置办了六月大暑时节的饮食,便是伏羊席面,所谓‘冬病夏治’,他们这些行船跑海之人最为讲究,否则多半是晚年风痹湿热落了残疾,当然毕竟还有正事,况且这等客店也置办不了全套席面,一切量体裁衣,将全套席面百八道菜肴也砍去大半,只三十六道菜式,酒水便是智全宝带来的‘绛雪柔’与仝三郎预备的更胜‘秋露白’的海东名酒‘松风露’。

这‘松风露’只是前日柳二郎提起,却不曾想今日仝三郎便拿了出来,此乃是大晟御酒之一,大晟制酒并非如大肇这般,只是官府制曲,专卖正店,然后正店酿造再行发售。大晟乃是世家天下,如何能让利朝廷与民间,便是帝王宗室也争利于民间,上行下效罢了。比如大晟六御酒,便是少府掌酿造其三,大司农掌采买其三,这采买的便是中山‘松风露’,东海‘秋露白’,墨峰‘猊雪醐’,其中头等烈酒便是这‘松风露’,最怡佐羊肉这等腥膻。

即便是这等客店,也并非是糊弄了事,而是寻了当地最好的厨娘、铛头来料理。尤其是见得智全宝与元三儿,更是使劲浑身解数,要把几位伺候好,元三儿是个坐不住的,便亲自在两头走动,又添了足两银馃子,让那店家只取三净肉来用,幸好这客店也是道门产业,也是十分讲究。

于是三十六道菜肴,分了六波,轮次上来。

这伏羊第一道美味便是‘羊头睑’,十个羊头也不过取用每只羊眼睑边的肉,再将韭菜掐头去尾来佐味,操办下来不过六两材料,吃的便是这精细刀工,物料稀罕,味道更是馨香脆美、清爽细腻。为了突出此道美味,其余五道菜皆是中和味道,更显得这‘羊头睑’极致美好来。

便是芦颂三人已经是半饱回来,也不免食指大动,所谓高朋满座,美味佳肴,岂不快哉!

第二波,五味杏酪羊、五味酒酱蟹、五味蒸羊脯、五味炙子鸡、五味糟笋羹,所谓五味杂陈,却掩不住白鲜夹肝尾,乃是羊尾焯了,再裹了羊肝入水,用姜葱香桂一起煮至松软,再焖透了切片,淋上白汁食用,乳烂软滑,脂香留唇。

第三波,旋煎羊白肠、叉烧菊花羊腰、鸡冠烹心肺搭着三道青蔬上来,便是有主有宾,讲究入口腴香,内里不生郁火。

第四波,羊头签上来,便是助酒性的,这羊头签乃是将羊肉用荷叶紧紧裹住,用井水镇透了,再切成薄片,用猪胰子将它卷了,用热油炸至焦黄,再用银枚串起来食用,其余皆是各等签物,便是上手拿着,要的就是不羁和放肆。

第五波,乃是冷吃羊,便是用鱼鳔与羊骨、牛筋熬制,在一起与羊肉炖煮,放置坛中也沉到水井里,凉透了,然后切片,拌着韭沫、葱醢、蒜茸来食用,八分酒量也能再长上六分。

第六波,便是热滚滚一锅鲜汤,羊肉汆的丸子,羊蹄炖的烂糊,放了笋丝、鲜螺蛳、鸽子蛋、然后下面架着火盆,再把饸络、馄饨下进去,盛出来再下佐料,便是酒足饭饱,上下通顺。

面暑气难消,里面热气腾腾,一个个大汗淋漓,却又畅意痛快。

一坛子‘松风露’大半入了智全宝的肚子,果然是敢打虎的好汉,这等酒水下去,便是三四个也招架不住,他却如饮水一般,面色微微泛红,只是太阳穴略略鼓起,而与他能平分秋色的便是风鸣,果然是一个师父教出来的师兄弟,酒量也是有得一拼,三郎毕竟年幼,也能与元三儿、仝三郎打个平手,只有芦颂、柳二郎、三娘保持风度,细嚼慢咽,浅酌微醺,而六郎与仝十一郎毕竟童子,并不贪酒水,左手羊蹄、右手羊脯,只管吃肉,而鬼瞳也甚少饮酒,荤腥也只取了精肉吃,按他说来一切饮食之物皆用以保护眼睛,调养视力。

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