快到中午吃饭时，王总对阳光和吴总笑了笑说：“怎么，两位老总也一起体验体验民工食堂？”接着又笑起来：“算了，你们俩吃不了那个伙食，我还是请你们出去吃。”阳光不爽了，说：“咋的，还能吃死人？我就不信了。”

王总说：“大锅菜，油水足不足先不说，味道太难吃了，比猪食强不到多少。”阳光生气地对吴总说：“你怎么样？我要在这儿吃。”吴总不客气地说：“我就是农村出来的，不就是大锅菜么，别人能吃我为啥子不能吃？”阳光笑了：“好兄弟。”

王总叫来隔壁两个技术人员，抓起一把饭菜票，递给他们三个大搪瓷碗，叫帮忙打三个老总的饭。三大碗饭菜摆放在大桌上，王总用手把一叠图纸往旁边推推，招呼两位老总吃饭。阳光挑了碗装的最少的饭菜，另外两碗都盛得满满的，三位老总互相看看，慢慢吃起来。

味道确实一般，肉片也不少，都是大肥肉片瘦少肥多的那种。阳光吃了两口，就停下来看王总吃，王总也不在乎阳光的眼光，夹起肉片把瘦肉咬掉，把肥的扔到烟盒纸上。再看吴总，也像王总一样把瘦肉吃了，肥肉放在桌面上。一大碗饭菜只吃了一半，阳光就实在吃不动了，他把碗和筷子搁一边，端起纸杯茶慢慢喝着。

王总和吴总都没吃完，碗里剩下三分之一饭菜。王总用纸擦擦嘴，掏出烟扔给吴总一支，自己叼上一支点上，十分惬意的吞云吐雾起来。一会儿，阳光问王总：“你们这几天吃饭都这样？”王总回答：“是啊，条件就这样，中午饭对付一顿也无所谓，想吃好的晚上回家自己弄，在工地都是这样。”

阳光顿了顿，继续说：“我们这一千亩地的小区，有商场有学校、卫生院、游泳馆，分五期结束，根据资金情况，怎么也要干三年五年。你们天天吃饭都对付？再说，管理人员吃顿中午饭，早晚都在家里吃，那些民工呢？又能去哪里吃？”王总脸上有点挂不住了，表情复杂的看着阳光。

阳光口气温和下来，有点语重心长地说：“这些民工长年累月在工地上干体力活，要挣钱养家无可奈何，营养不够味道又差，吃不好怎么有劲干活？这样，我们三个人都出去看看民工吃饭，他们手上的碗有没有剩的。”

三位老总走到吃饭的民工群里，坐的蹲的、有边吃边说的，有闷头吃饭的，见他们走拢过来，都不再说话，边往嘴里扒饭边观察他们动静。阳光微笑着挨个点头，同时低头看看他们碗里饭盒里的饭菜，不动声色地说：“吃不吃的惯？”一个大胆的壮汉民工笑着说：“好吃不好吃都得吃，不然干起活来要命呀。”

阳光走了一圈发现，这些民工的碗里、饭盒里肉片更少，基本是素和不要钱的汤。阳光让王总把烟给面前的农民发一圈抽，王总发完剩下的半包烟，有几个民工也没有。吴总又掏出自己的烟，发给几个民工，民工们吃完的放下饭碗和饭盒，乐滋滋的抽起烟。没吃完的紧扒拉两口，接过烟也放下搪瓷碗，用手抹着嘴，也跟着舒服的抽起烟。

阳光很注意的来回踱步，挨个看看这些民工的碗和饭盒，都吃的干干净净。阳光叹口气，对王总和吴总说：“我们回办公室聊聊吧。”

三个人重新回到板房办公室，阳光问王总：“负责食堂伙食的人是哪位？你把他叫来，我要跟他谈谈。”王总知道阳光有点不高兴了，就试探地说：“阳总，哪有什么食堂么？就包工头两口子在办公室后面搭个大棚，垒起三口灶，两口大锅做饭弄菜。现在才开工，不到一百人开伙，没办法。稍等一下，估计这两口子正在吃饭，过十分钟我去叫他。”

阳光无聊的摆弄着桌面上的笔，一字一句地说：“今天我要不来，还看不到吃饭的问题，中午伙食如此，晚饭管理人员都下班了，估计更差，咋得了？”坐在对面的王总，脸色难看起来，吴总掏出烟扔给王总一支，两个点上抽起来。

抽完烟，王总走出去找来包工头，一个五十多岁的老头儿，脸色晒得黑黑的，穿件发黄的背心，胸脯很结实。王总对他介绍说：“这是我们公司阳总，问你什么好好说，不准撒谎，实话实说。”老头察觉不妙，战战兢兢朝阳光鞠了一躬，脸上堆满笑。

阳光笑笑说：“师傅，不要害怕，就是随便聊聊。你们每天几个人做饭弄菜？将近上百人，一顿吃多少肉？多少菜？多少米？”包工头一脸苦笑地诉起苦道：“每天就我和农村老婆子，两个人做饭，很忙的。没仔细算过，一天还是要吃掉几十斤菜，十来斤肉，上百斤米。也挣不到几个钱，老婆子在家里也没事，就喊来帮忙办伙食，也弄不出啥好味道。”

阳光笑了说：“两个人做近一百人的伙食，确实够辛苦，你老婆你每月给开多少工钱？”包工头马上叫唤起来：“给我帮忙给啥工钱？给个铲铲儿，只管饭管住没有工钱，我的就是她的，她的就是我的，老夫老妻还分啥你我？再说，也做不出好吃的饭菜。”

阳光觉得老头儿也还实在，到底从中吃了油水没有、吃了多少？自己心中也没有多大谱。就说：“随后工地还要增加人，恐怕有几百民工都不止，你们老两口又劳累又弄不好伙食，何苦呢？就算了，把食堂的位置让出来，我们另请高人。”老头儿紧张地说：“那我老婆子咋办？回农村。”

阳光走过去拍拍老头结实的胸，爽快地说：“这个还不简单，留下来择菜洗菜淘米打杂嘛，一个月管吃管住，再开八百块工资。咋样？”老头听了一下子喜形于色，冲着阳光直鞠躬说：“谢谢了，谢谢阳总，你简直救了我们老俩口，再给你鞠一个。”阳光连连说：“别鞠了别鞠了，我怕折了我的寿。不要感谢，是我们工作考虑不周，对不起大家了。”

包工头千恩万谢的走了，王总不好意思的走到阳光面前，垂下眼睑说：“阳总，你批评我吧，是我工作没做好，考虑的简单了，下不为例。”阳光捣了王总轻轻一拳，笑着说：“王总，你一天在工地八方跑，一个地方出了问题就需要马上解决，已经够你操心了，谁来干也不可能十全十美？我和吴总看到了，赶紧解决就是了。要说批评，我才该最先挨批评，是不是？”

王总笑了，问到：“阳总，你准备怎么安排食堂？”阳光笑吟吟地说：“幸亏来得早发现的快，随着从今以后，施工技术管理人员和民工的大量增加，伙食问题必须解决好。”

阳光看到王总疑问的眼睛，拍拍胸口说：“我回公司就联系朋友，在东郊开馆子做生意的老兵食堂，专门包出去让他们来办伙食堂。放心，他们的厨师都在烹饪学校学习过的，做菜弄饭都有一手。我的要求工地伙食，每顿必须四菜一汤，还要加馒头、包子。还必须价廉物美，不准在伙食上抠钱。让工地上的每个人，吃好吃饱，他们才有劲干活、才不会想家。”