陆妈用面盆直接反扣住面团,让面醒一会。
而后从窗户外面的窗台上,拿出一小块猪肉,放在陆爸刚刚煮完鸡蛋的热水里解冻。
又从放菜的篓子里,拿出一根大葱以及白萝卜,用清水洗净。
陆妈手里的菜刀都有充盈了,一会之后,白萝卜和大葱都被切成了黄豆大小的丁。
陆妈又找了一点点生姜,切成沫。
煤炉子的火还很旺,陆妈又拿出另一口干净的锅,把锅架到煤炉子上。
陆妈则是端了三碗荷包蛋,荷包蛋里还带着滚烫的汤水。
“来,你们先吃点鸡蛋,喝点汤暖暖身子,饭菜马上就好。”
鸡蛋大小也是个荤的,尤其刘辉和王刚看到碗里巴掌大小的荷包蛋有两个,更是觉得不好意思。
“没事,吃吧。”
两人这才拿起筷子,陆云锦吃了第一口之后,两人才狼吞虎咽的夹起其中一个荷包蛋,咬了一口。
“呼......”热乎乎的荷包蛋,吃着不止胃里,心里也是暖暖的。
陆爸则是找出几个陶瓷的茶杯,放了点茶叶,拿起暖壶倒入开水。
别看暖壶里的水放了一夜,实则还是滚烫的。
要说这年代暖壶的保温功能,真是杠杠的。
用个几十年,保温功能依旧很给力,更何况这两暖壶也才用了二十年出头。
虽然用了二十年,但是却保护的很好,看起来跟新的也没差多少。
清冽的茶水在客厅弥漫开来。
陆妈在厨房间里,已经把解冻好的猪肉切成小拇指甲盖大小的丁,起锅烧油。
“刺啦......”
一阵霸道的肉香味开始弥漫。
刚刚吃了两个荷包蛋的刘辉和王刚,突然觉得又饿了。
厨房间传来陆妈炒臊子的声音,混合着萝卜丁和大葱,香的人流口水。
没一会,臊子出锅。
锅不用洗,直接倒入冷水,开始烧。
烧水的时候,陆爸进去帮忙,陆妈把醒好的面团揉了揉,然后用擀面杖擀成三四毫米厚的面饼。
陆爸则是拿出家里的压面机,把它固定在案板上,放入一块擀好的面,先在压面机的光面上,左侧手动拧一下圆盘,调整成一档。
右边插入一根手动压面机的滚件,一档一档,原本只有长二十厘米左右的面饼,从压面机的光面出来的时候,已经有足足一米长。
一个擀面,一个压面。
等到水开的时候,从压面机里凹凸面出来的宽面条。
陆爸直接撒入沸腾的开水中,然后用筷子搅散,让它们不粘在一起,也能更快的煮熟。
在面条一进入锅中的时候,沸腾的开水又消了下去。
只要等到第二次再次沸腾的时候,面条就能熟了,直接就可以开始捞面。
陆妈已经擀好了面,尺寸差不多的面已经平摊在案板上。
她拿起陆爸放在锅边的筷子,搅了搅面条,两分钟到时间,锅里的水再次沸腾,冒着看不清的白气。
陆妈拿出几个碗,一筷子面条,刚刚好能装个大半碗。
这一锅,正好是两碗面。
如果锅再大一点,同时煮出六七碗面也不是问题。
陆妈又用勺子,在炒好的臊子里,挖了一勺臊子,放在面条上,冒出了一点点尖尖。
在陆妈端着两碗新鲜出炉的臊子面出厨房间的时候。
陆爸已经重新又下了一锅面条。