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午餐

为了这次补习,切原特地把柳初中的英文笔记带了过来。相原绘理趁着切原做卷子的时候借了支铅笔,在笔记本上标记了一些容易考到的知识点出来,顺便又整理了一些练习题出来,让他带回家做。  等到切原掐着时间做完卷子,相原绘理对着正确答案批阅了一遍,大概哪些题型还有问题她心里也有了数。  她把卷子还给切原,让他自己看错的地方都是什么问题,能明白错在哪的就自己想明白,想不明白的就问幸村。自己则下了楼,去厨房准备午饭。  因为用的是切好的三文鱼,所以省去了剔骨这一步,直接把腌好的三文鱼放进垫了锡箔纸的烤盘,250°烤15到20分钟。  烤鱼的同时,相原绘理把胡萝卜和葱姜分别切成小粒,之前煮日式高汤时用的昆布也简略切了切,然后把大米淘好沥干备用。  清焖饭的食材都处理好了。相原绘理把事先泡着的裙带菜捞出来,豆腐也切成小块,大酱用热水化开,这样大酱汤的材料也都齐了。  三文鱼已经烤到滋滋冒油,她把烤盘端出来,在鱼肉上淋了少许柠檬汁和清酒去腥。大米、昆布、胡萝卜和葱姜倒进锅里,加入味淋、淡口酱油、一点点盐和日式高汤拌匀,加水,最后把几大块三文鱼放在最上层,加上两层盖子大火焖煮,中途再转成小火。  刚才熬日式高汤的锅子直接用来做大酱汤。挑少许刚才煮过的木鱼花在汤里散开,化开的大酱倒进去,尝着味道合适就把豆腐和昆布一起扔进去,煮到汤微开的时候撒入葱花,然后就可以关火了。  一饭一汤加起来一共花了半个小时。嫌青菜不够,相原绘理拿了家里剩余的一点黄瓜和生菜拌了个蔬菜沙拉,接着就上楼去喊几个人吃饭。  夏织一听有大酱汤就兴奋了,抱起雪球连蹦带跳地冲下楼去准备餐具。看着雪球一脸懵地从夏织肩膀那里露出个小脑袋来,相原绘理忍不住笑,转身敲门喊人吃饭。  切原还是第一次吃相原绘理做的饭。看到桌上的饭菜,切原一脸惊讶:“学姐做饭这么厉害啊?好贤惠啊!”  相原绘理笑,给他盛了一碗大酱汤:“尝尝味道怎么样。”  “好喝!”一口大酱汤下肚,切原的眼睛立刻就亮了亮。外面的餐馆为了降低成本,大酱汤都是用日式高汤加水熬的,而相原绘理做的大酱汤直接把所有水都用日式高汤代替,味道自然要鲜美许多。  “那饭呢?饭怎么样?”相原绘理转头看幸村兄妹俩。  幸村擦了擦嘴,毫不吝惜地给出了“非常棒”的评价。而夏织干脆顾不得说话,直接比了个大拇指。  怎么可能不好吃呢?三文鱼富含油脂,之前的烘烤让鱼肉里大部分的鱼油都渗了出来,于是鱼肉吃起来就只剩一份厚重的鲜美。这些鱼油被倒进米里拌匀,腥气的味道被葱姜清酒和胡椒抵消,剩下的就只有鱼油特有的香气。胡萝卜粒藏在米里,特有的微甜微软为清焖饭增加了一分口感。锅底留了一层焦黄的锅巴,直接吃香脆可口,泡上大酱汤又是另一种风味。  知道自己男朋友喜欢吃烤鱼,相原绘理便特意给他多分了点鱼。幸村自然知道她的用意,在桌下轻轻挠了挠她的手心表示感谢。  相原绘理笑眯了眼,两个人对视一眼,心里皆是甜意。  对面的切原嘴里含着的一口饭都忘了嚼,一脸懵逼。  我吃个饭还要被塞狗粮,我招谁惹谁了我?!

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