杜延这么激动，完全是因为豆芽在他们县是个只有两三年的新兴东西，不仅价格较贵，和羊肉差不多不说，还不太好买，稍微一去晚，那豆芽就卖光了。

偏偏冬日吃些豆芽，能够有效的缓解那些身体上的小毛病，这就使母亲要精打细算的考虑买多少豆芽，让家里的八口人吃够，又不至于吃多，以至于浪费钱财。

经常看着妹妹和母亲算账的杜延，对豆芽印象极为深刻，他怎么也没想到，进了房间，一眼就看到那土炕上边的几个陶盆中，全都是长了一半的豆芽，甚至还有个男人正在往里面浇水。

如此随意的，丝毫不在意外人观看的态度，让杜延瞬间明白，豆芽在本地，可能会是一项人人都会的技能。

所以他极为热络地上前，和这个男人攀谈起来。

对方名叫陈泽，是县里的居民，没有田产，也没有别的技能，父母死后便寄居在哥哥家里，平日里会四处找些力气活干，搬搬抬抬的，是个靠力气混饭吃的力夫。

全靠卖力气，那收益自然高不到哪里，尤其是他做的还是零工，一天下来，好点能有一十个大钱，差的，也就只能混口饭，好好坏坏的，一年到头也存不下来几个钱。

杜延跟着后父在县衙里帮忙，对民生也算有所了解，宛安县雇佣力夫的这个价格和本县没什么差别，他们属于社会的底层，只比奴隶好一些，想要高收入，怎么都得有一技之能才行，那些人是‘工’，看技能的高低，从几百到上千不等，有些服务于诸侯王营厂的大工，一个月甚至可以有两千钱的收入。

陈泽性格乐天，也没有说什么抱怨的话，知道杜延不是本县人，是带着弟弟从百里之外来此求医后，话匣子更是止不住了，两个人聊着火炕豆芽，说着两地不同的风土人情和见闻，慢慢的又扯回了医属。

而说起来医属，陈泽突然神神秘秘的开口道：

“兄弟你是外地来的，不知我县的情况，我跟你说，就我们这地方，尤其是医属，一旦开始招我这样的力夫，那就是要有大事儿，指不定又是哪里疫了，搞不好就得死人，你给弟弟治好病，就赶紧走，别多留，要是走不了，那也别在医属呆着，这地方怎么说呢……是个好地方，可也不是个好地方。”

“我知，此地病人甚多，若是过了病气，也染上病，那就不好了。”

陈泽话中有不少废话，杜延边附和，边自己再理着其中的信息，当他理完，瞬间便觉着这事儿搞不好和他弟弟，以及那些新来的病人有关系。

思量了几秒，杜延没有说自己的身份，而是问道：

“既然此地不算多好，那陈哥，你为何要来这儿？”

“为了钱呗。”

陈泽脸上浮现出几分无所谓，他摊了摊手：“这边做一天给一十钱，还包两餐，大冬天的上哪儿去找这么好的活儿？”

世人都是为了五斗米折腰，陈泽也不觉得丢脸，还高兴的分享起来他的经验：

“我跟你说，你没事儿多注意医属的伙食，一个菜和咸菜干儿配主食，三四天来点肉腥的，那就是没事儿，可要是哪天顿顿有大肉，大冬天还做两个菜的——保准事情就大了！”

杜延稍微想了一下，便明白了其中的逻辑。

这肯定是病人病情险恶，极其容易死亡，而这种病也会传染至医生身上，在这种情况下，必然要给去治病救人的医生更好的待遇，这跟上战场的士兵吃的会更好些相似。

只是，话虽然是这么说，想要做到却不是件容易的事情，克扣军饷喝兵血的事情也不是没有，更何况相差如此大的待遇？不过，杜延看连陈泽这样普通的力夫，都能信誓旦旦的保证这点，心中也不免信了七八分，而这份相信，又很快变成了成对韩盈的佩服。

毕竟从药材和住宿上来看，对方可没有把自己当成肥猪宰，索取的钱财合理，也足够便宜。对他这样的外乡人如此，对本县的人自然更不会赚取太多的利益。

在收益不高的情况下，还能舍得拿钱，拿大钱给医属的人，韩医曹这人品也很难得啊。

杜延心下有些感叹，只是这份感叹没持续多久，就变成了惊吓。

“红烧肉，煮豆芽，还有饴糖……阿母啊，这是出什么大事儿了？”

医属人多，又都是单身女子，自己一个人开火，还不够折腾的份儿呢，韩盈大手一挥，直接建了食堂。

食堂不大，也就是一间房，放了六个桌子，能够同时容纳一十多个人就餐，紧挨着食堂的便是厨房，有两个签了长契的妇人在医属煮饭刷碗，前期她们还需要女医们自己带一带，现在水平也上来了，红烧肉不说是色香味俱全的大厨手艺，也能有个家常的水准。

看着肉块，陈泽先是害怕的咽了咽口水，紧接着他的鼻子耸动了几下，犹豫了片刻后，他好像没有看到团团坐着，毫无食欲的女医们一样，快步走到了窗口面前，拿着餐盘和餐牌便上前去领饭食。

打菜的妇人在看了他的餐牌是标准餐后，便给他盛了足量的米，两勺豆芽，半碟咸菜，又舀了满满一勺的红烧肉汁，连带着里面的两三块红烧肉全浇了上去。