然后拿着漏勺,把茶叶渣子过滤出来。
因为家里现在还没有大杯子,她就用碗来盛。
“碗底先放茶叶水,然后加一勺熬制好的果糖,倒入牛奶,搅拌均匀。”
她神色认真,每一步都细细展示给众人看。
完成混合后,碗中的奶茶,茶香混合着奶香,顺着鼻子孔往里面钻,那味一下就上来了。
她端起一碗,浅尝一口。
“有些烫,但是超级好喝的哇。”
“如果放凉一些就更美味了。”
陈圆圆让她们也尝尝,自己低头边吹气,边喝着。
徐氏有点心疼牛奶,挺贵的东西,陈圆圆一下子做了这么多碗。
一人喝一小茶杯,尝尝味不就行了?哎,败家的女儿。
她神色哀怨地也浅尝一口,而后诧异道:“咦,居然,真的挺好喝!”
没有普通茶叶的那种涩味,奶香味更加浓郁一些。
陈圆圆自豪的说:“那当然啦,除了这个味道,还可以加一些别的东西。”
“比如焦糖奶茶,就是糖多熬制一会,熬出焦糖色,然后放在奶茶里,比这种更甜,适合喜欢甜食的人。”
“我口味清淡些,觉得这种正常甜度,就已经挺好喝了!”
徐氏见闺女喝了一碗,又准备喝,便忍不住提醒:“哎呀,圆圆,别喝了,什么家庭,能让你天天这样把牛奶当水喝?”
陈圆圆只能放下茶碗,心想:好吧,那就等娘看不到的时候,再偷偷喝。
秀娥和招娣知道这碗,名叫“奶茶”的东西贵重。
虽然东家招呼她们喝,可她们却一直没动,只是在旁边站着。
陈圆圆看着她们面前的奶茶,一点没动,就说,“你们尝尝好喝不?也给我提些意见。”
秀娥有些不好意思地回道:“给我们喝不就浪费了?”
她们只是下人而已。
陈圆圆笑容明媚如花。
“不浪费,牛奶时间长了就不新鲜了,等咱铺子开业,还有好几天呢。新鲜牛奶煮沸后,最多保留两天,以后正常营业,我们每两天就要进一次货。”
徐氏惊诧的眸子都瞪大了。
“啊,那怎么办?你没早告诉我,我少买一些。”
“还剩这么多岂不是浪费了,你再做一碗,带回去给子由尝尝。”
……这娘,还真是惦记他啊。
晚上苏辙喝到后品鉴:“茶香浓郁而持久,不会掩盖茶和牛奶的原味,而是巧妙地提升了整体的口感,融合在一起。”
“还不错。”
他话锋一转:“不过我不喜甜茶,如果是做给姑娘喝的,她们大概会喜欢吧。”
陈圆圆扭头嘟囔:“要知道你不喜欢喝,就不给你带了,我自己都还不够喝呢。”
“果然,野猪品不了细糠。”
苏辙看出她有些不高兴了,撅着小嘴,嘴里好像在碎碎叨叨骂着什么野猪。
他抓紧又找补道:“当然,每个人的口味不同,如果今日品尝的人,是兄长的话,他肯定更加喜欢。”