何主簿面露喜色，连连点头。

冒五这一番来去也快，赵承刚刚喝完两杯茶，冒五就已经回来了，从怀中掏出借据递给赵承道：“白公子可能还有事情要问你，最近不要离开清河县。”

赵承只当作听不到，把布包拎起来说道：“既然此事已了，那就告辞了。”

他了结此事后，还有许多事情要做，哪有功夫跟这个冒五在这里磨嘴皮子。

张大顺跟他签了合同，需要独家供应味精给大顺斋，而且这位老先生够狠，为了捆住赵承，直接就给了三成干股，而且不是一家，是所有大顺斋酒楼的三成干股。

只要大顺斋顶翻洪盛德，赵承有信心在一年之内，让大顺斋开出第二个分店。

现在的大顺斋在老城，以清河县的消费力，足够支撑在新城再开一家分店，两家酒楼的吸金范围，足以涵盖全城。

这样的话，赵承觉得有了这些资金支持，当可迈入衣食无忧的境地。到了那时，无论是想考取功名还是继续布局商业，都可从容应对。

从西风客栈出来之后，赵承并没有再去城南，而是去了牙侩。

牙侩就是古时的中介所，是在市场上为买卖双方说合、介绍交易，并抽取佣金的商行或中间商人。

因为牙侩有着“评物价”、“通商贾”，代替官府统制市场、管理商业的作用，所以这些中间商人获得了官府给予的垄断权，由此得“牙侩”之名。

此时已近深秋，再过些日子，天气一天天转凉，赵承必须尽快在清河县买一所房子。

除了解决居住问题之外，后续制作味精也是一个大问题，因为需要利用特殊细菌发酵，才能产生谷氨酸，这是最为关键的第一个步骤。

而发酵的过程，必然是需要有一定温度的。入冬之后，在户外制作味精显然不可行了，要让大顺斋的味精消耗得到及时的补充和供应，就必须把制造场地挪到屋子里去。

所以尽快买房子，成了重中之重。

清河县衙之中，洪捕头看到冒五匆匆而来，又匆匆而去，想要上前打个招呼，又觉得自己高攀不上。

何主簿是大陈朝廷的正式官员，冒五尚且瞧不起，更何况一个低贱的胥役。

洪捕头正想着该怎么套套近乎，何主簿已经找他来了。

“老洪，有件事情你最近关注一下。”

洪捕头连忙给何主簿倒了一杯茶：“大人请讲。”

“大顺斋最近流出了一批银子，就是太和十九年熔的一批银饼，如果涉有案子的话，先不要声张。”

洪捕头自然点头应下，目送着何主簿离开，他的心里泛起疑惑。

“何主簿这是什么意思？是要保大顺斋？还是先听到了什么风声？”

最近他的洪盛德酒楼十分红火，已经好久没有注意到这个快要被他挤垮的对头了，何主簿这句话，让他的注意力重新集中到了大顺斋上。