楼下,不少年轻人开摊摆卖,白凉粉,水果冰粉,钵钵鸡,,糖葫芦,关东煮,还有好多。
来到之前排好队的米线店,小哥哥已经占好位置。
这是酸汤米线,吃起来酸辣口开胃,考虑到白墨不吃辣的,就点了一份不加辣的给他。
三人吃着,聊着米线虽简普吃的是这里面的故事。
首先在锅中加入水,大火烧开,将准备好的猪肉末放入焯一下,再放入米线,用大火烧开,把切好的韭菜放入即可。
在碗中加入花椒面、鸡精、切好的葱花和盐,搅拌几下放在一边备用。喜欢吃辣椒的朋友,也可以适量放一些。
最后将锅中煮好的韭菜米线连同汤汁一起倒在放了调料的碗里,用筷子拌匀后就可以食用鲜肉小锅米线啦,根据自己每个人口味咸淡的不同,可以适当减少调料的分量。
这是老板当时刚来大城市发展,为了给妻子治病,独创的一道美食。
开始很少有人来,觉得不好吃没见过这做法后来一位老师来吃过后很多人慕名而来,客似云来。
老板忙不过来,附近的学生周末会过来帮忙洗碗,上菜。
有了他们助力平时老板也不用一个人当三人用,妻子治病有希望,生意也越来越好店面刚刚是30平方,后来把旁边的店铺合并。
随着学生的介绍,也开始招人。找了几个40多的阿姨在那里上菜。
看着生意越来越好,附近的都喜欢他家米线,新米现磨的,吃起来还有一种淡淡的米香味,Q弹爽滑,放半小时都不会坨。
白墨第一次吃,本来没抱什么希望很吃,没想到吃了几口,惊艳了。
汤底是鸡汤,用走地鸡熬的,料吃起来不会太咸,刚刚好还有一种回甘。
店面卫生是相当干净,设施没有那些明星店好,胜在环境舒适,座椅虽然旧点却有了复古的感觉。
春节的窗花还在,是店家妻子剪的,这老手艺留下的没多少人会,看到这个想家了,来这吃饭的多少有思乡之情吧,二是味道确实是好,吃出了家的味道。
饭后,白墨回去开会,小寒在旁边接着画画。
教官为了追回小姑娘,开始围追堵截式的战术。
早上准时出现在公寓楼下,买好早餐。中午买好菜上她那里煮,看着小可爱在那里玩乐高自己也过去玩一会。
汤好了,顺着声音找到在阳台画画的小姑娘。
看她认真画画的样子,小姑娘过来吃饭,有你喜欢的糖醋排骨,西兰花炒虾仁,盐水菜心,荷塘月色。