煲仔饭的特点是米饭粒粒分明、口感干爽，锅底会形成一层金黄酥脆的锅巴，吃起来香脆可口。

沈夏梅挖起一勺子饭放进嘴里，差点没仰天长啸，拍桌叫好！

"香！太香了！"

张林林只顾着埋头扒饭，连头都不舍得抬起来。

沈夏莲刚夹起一块肠粉，被沈夏梅这么一声，又吓掉回盘子里了。

煲仔饭老板听到了她的夸奖，憨厚的笑了起来，开心的继续为其他顾客制作煲仔饭。

"真的，刚才直接来这儿多好呀！"沈夏梅还在念叨这件事。

"夏莲，你这肠粉多少钱啊？"

"一块二。"

沈夏梅又是一拍大腿，

"我俩这煲仔饭加起来都没超过4块钱，我们仨，其实5块钱就能吃饱了！

刚那边……"

"大姐……"

沈夏莲无奈的抬头看她，刚才在房间里的豪言壮语呢？

"对对对，刚才是见世面，现在才是生活。我不说了，不说了。"

沈夏梅低头专心吃饭，这可真是太好吃了。

而沈夏莲则是边吃边观察着周围的环境。

1987 年的羊城夜市，是一幅充满生机与活力的画卷。当夜幕降临，华灯初上，这座古老的城市便焕发出独特的魅力。

"诶，夏莲啊。你说这么一碗煲仔饭，他成本要多少啊？"

沈夏梅吃着吃着，浙省人的老毛病犯了，突然发出灵魂疑问，

不过这句话她不敢抬高音量，而是微微压低身子，凑近了说的。

沈夏莲嘴里嚼着肠粉，脑袋一歪，看着她大姐面前的煲仔饭就开始算起来。

"二两米饭，大概也就一毛钱，加一根腊肠，一块腊肉，还有两根青菜。加起来算五毛？

嗯……再有油，酱油，煤气。估计成本应该在七八毛一碗吧。"

沈夏梅睁大了眼睛，声音压的更低了。

"那他不就得赚我们一块钱一碗？你说他一晚上能卖多少啊！"

沈夏莲看看煲仔饭老板忙碌的背影，从这个摊子进入他们视线起，老板就没停下来过。

一直有客人买饭吃，一碗碗的出。

"我估计，他这么一晚上一两百碗的量，肯定有。"

张林林嘴里还塞着呢，听见沈夏莲的算账，傻愣愣的抬头。

看看自己碗里的饭，又扭头看看老板。努力的把嘴里的食物咽了下去。

然后哑着嗓子惊讶的开口，

"那岂不是一晚上就能赚一两百？"

一天就挣他一个月的工资？？就靠摆摊？？？

沈夏莲很坚定的点点头。

"差不多，别看小摊贩就推着这么小一辆三轮车，还就晚上这么一段时间。

他们成本低，不用交房租水电。

街上人流量又大，出货快。小本买卖，不会有人欠钱，都是现金流。

一个月挣个三四千根本没有压力。"

沈夏竹、沈小夏，还有赵明伟，他们仨不就也是从小摊贩开始起家的嘛！

千万别小瞧了小摊小贩，从古至今，闷声发大财说的就是他们。