“铁塔”焦德亮呼唤着。
“什么?”
“双斧将”孟邦杰探头一看,那些个老人背篓里面的东西,还真是有点像珍珠。
那老人听了他们二人的话,哈哈大笑,说这可不是珍珠。
“此乃是鸡头米,是苏州的名吃,能够祛湿驱寒,我弄些回去,给你们煮了吃,正好驱寒。”
这所谓的鸡头米,就是新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,南方的朋友们有可能见过,是圆形的叶子,正面青绿,背面绛紫,边角微翘,表面多三尖带刺突起,蒲团一样平铺在澄澈的水面上,叶茎和花茎上长满了刺其花茎的颜色有粉红、淡青、水白三种为苏州葑门南塘特产,每年中秋前后上市,在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。
清沈朝初《忆江南》云:“苏州好,葑水种鸡头,莹润每疑珠十斛,柔香偏爱乳盈瓯,细剥小庭幽。”乃是与茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜、菱角并称为水八仙的上佳水乡特产。
苏州民间食用鸡头米的方法很多,最大众的吃法就是鸡头米羹,其制作方法十分简便,将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中,煮沸后以藕粉勾芡,出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆,但是这老头的制作方法就没有这么精细了,就是俩字,熬粥。
芡实药食两用,既可作为中药发挥益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效,也可以食补,确实是一件好东西。
“原来是米,只是少了些,再多二十斤才够吃。”
“铁塔”焦德亮从那背篓里抓了一把,直接扔进大嘴里面尝了起来。
“二十斤?你可真是天吃星下凡啊!”
那老头听了这“铁塔”焦德亮关于吃的豪言壮语,心里寻思这要是自己的儿子,可是养活不起!
“这东西怎么不叫珠米,我看和珍珠无二!”
“双斧将”孟邦杰抓起一把芡实来搓揉端详了一番,心说这要是能当珍珠用,一背篓可就价值连城了。
“这东西确实是像珍珠,不光是你们觉得像,古人也觉得像,还害过人呢!”
那老头应和道。
“害人?不会是此物有毒吧?”
焦德亮听得只觉得有点吓人。
“什么有毒,这是汉朝之时的事情,据说是当年汉朝南边的交趾征氏姐妹造反,就是现在的两广和李氏所占之地,她们攻没其郡,九真、日南、合浦蛮夷皆应之,寇略岭外六十余城,侧自立为王,于是当时的汉光武帝刘秀派遣大将马援为伏波将军,以扶乐侯刘隆为副,督楼船将军段志等南击交址去了。”
“马援,听着耳熟。”
“铁塔”焦德亮思考了半天,但是没想出来这人是谁。
“笨蛋,忘了萧先生在说的三国了吗,这个马援就是西蜀五虎将马超马孟起的老祖宗。”
“双斧将”孟邦杰提起道。
“当时的岭南还没有咱们大宋现在那般好,异族遍地不说,而且毒虫猛兽许多,当时马援夏日南征,正好遇上了南方瘴气作为厉害的时候,你们北方人不知,我是见过不少,那些瘴气在烈日照耀下,那是最为泛滥厉害,从早到晚都能飘荡而不散,而且中了瘴气就等于是被传染了疫病,当时马援军中士兵因为瘴气患了各种寒热病症,是呕吐不止,随军军医治疗,又是毫无疗效,几日之间,得疫病而死的士兵就达千余人之多,再这么下去,没等到打仗,人就先死光了不是。”
“这么可怕,以后不去南方了!”
“双斧将”孟邦杰吐了吐舌头道。
“后来,还是马援在当地土着部族处打听来了治疗瘴气的办法,他得知岭南盛产一种薏苡的植物,果实成熟后像珍珠一样漂亮,当地人用它和其他草药一起来煮水喝,便可以抵抗瘴气,不会患上那些寒热瘟疫疾。”
老者一边说,一边指了指背篓道,“当初马援吃的东西,就是这个,后来马援征服交趾后,为了防止以后交趾再乱,让军队免于瘴气的困扰,马援在回国时特意拉了一车交趾当地的薏苡,打算在北方种植,战时做军备,结果当时当时洛阳的权贵们以为马援带回的是岭南珍珠宝玉,而没有上交朝廷,也没有贿赂他们,就怀恨在心,在马援死后,这些人纷纷上书皇帝,诬告马援在岭南私藏珍宝,私自带回来了数车珍珠,至使马援死后蒙受冤屈,这就有名的薏苡之谤,因为这个,叫那伏波将军马援死后蒙羞,真是时也运也命也啊。”
“奸臣,那些一定都是奸臣!”
“双斧将”孟邦杰和“铁塔”焦德亮自动把那些陷害伏波将军马援的家伙换上了蔡京、童贯、高俅、杨戬、朱勉这些祸国殃民的王八蛋,恨不得把他们全给杀了才好。
“奸臣到不一定,那些文官虽然是坏,但是未必有今时今日朝堂里面的那些狗官坏,他们才是那吃人不吐骨头的魔王呢!”
那老人说到此处,也是不愿意再说些什么了,明显是心里头不太舒服,也不知道是不是年轻的时候受到过官府的欺压。
“行了,莫说太多,我刚才买蟹之时,有几只蟹都要脱壳了,这可是天下第一等的美味,不可多得,还得快回去!”
那老人刚才买蟹时专门挑选了几只“软壳蟹”。
软壳蟹是蟹褪壳后不久的一个短暂形态,这螃蟹一生到死一共要经过十三次褪壳,每一次蜕变长大就是新的生命开始一般。
而这种螃蟹也是最为鲜美的,因为其在脱壳同时还会同时脱去鳃、食囊、内脏,因而全身没有原来的一丝污垢,全身都能吃,蟹壳也是软的。
但是这种软壳蟹是非常难得的,因为螃蟹新的外壳会在脱壳的数小时后就会逐渐变硬,因此很难及时烹饪。
“是吗,这么好吃吗?”
“铁塔”焦德亮闻言,口水飞流直下三千尺,配合他那身高,还真的像是瀑布一样。