次日，顾有年照常早早起了床。

今日，他给自己定的目标是跑步一千五百米，俯卧撑二十个，分两组。

他照常先活动完身体，然后出了城门。

依旧是那崎岖的山路。

顾有年咬牙坚持着，他不断地调整自己的呼吸，使自己的身体能得到充分的氧气。

终于，他又完成了今日的目标。

他满头大汗的回到了小屋。

此刻，小屋前竟然多了一盆清水！

那棚子里的少女，依旧是偷偷看着他。

顾有年朝她笑了笑表示感谢，端起那盆清水便开始洗漱起来。

今日他依旧准备去燕阳楼，不过不是去干活，而是需要找李大强他们帮几个忙。

来到了燕阳楼，顾有年先是给王掌柜打了一声招呼，然后走进了厨房。

厨房里李大强正在准备着今日的食材，见到顾有年来了，瞬时咧开牙傻笑道：“顾公子来这么早？”

“李大哥今日我来找你要一些盐，你可以给我一些吗？”

顾有年开门见山。

李大强虽然不知道顾有年要盐何用，但他依旧从灶台下面掏出半袋黄褐色的事物。

顾有年舀了几勺，将它包好放在身上。

“你需要盐来有何用？莫非公子还需要亲自下厨？”李大强不解道。

顾有年嘿嘿一笑，拍了拍李大强壮实的膀子，得意道：“我要它有很大的用处，今后你的厨艺一定会更进一步！”

说完，顾有年径直上了五楼。

五楼天字阁，在王掌柜的吩咐下，已经给他腾出了一间空房间。

里面的空间很大，虽然只有床铺和一副桌椅，但相对比他现在所住的小屋来说，已经是好的不能再好了！

顾有年先将身上的盐放在桌上。

古代的盐，制作工艺十分粗糙，顾有年需要在此基础上，做进一步提纯。

他先是将这些结晶的盐用杯盏碾碎，而后放入清水当中充分溶解。

又自己做了支架，将杯盏作为容器，底下用蜡烛烘烤。

这第一步，便是用水煮沸，使其溶解成盐水，然后通过蒸发、煎炼的方式，将盐水中的盐分慢慢析出。

过了两个时辰，里面的水分终于完全挥发，只剩下亮晶晶的盐附着在杯盏上。

第二步，他又重新加入清水，搅拌均匀，让盐水中的盐分逐渐沉淀到容器底部。

然后静置一段时间，通过过滤的方式，将底部的盐分收集起来。

看着眼前的盐水逐渐变得清澈起来，顾有年心里有些小兴奋。

因为这个可以改变世界最伟大的工艺，即将诞生！

第三步，需要对盐水不断地蒸煮，直到达到色泽晶莹透亮的程度。

这一步步骤比较繁琐，顾有年又等待了几个时辰，终于在天黑之前，成功提炼出来一小袋细盐！

顾有年大概预估了粗盐与细盐的比例，大概是四比一。

也就是说，除去损耗，四斤粗盐能提出一斤细盐。

虽然这产出远不如后世，但是日后他可以对制盐的方法不断地进行改良，到时候产出率肯定比现在高。

顾有年小心仔细地收起他制作出的细盐，缓缓地走下了楼。

而在一楼楼侧的一角，一位满身污垢，浑身脏兮兮的老者蹲坐在地上，正大快朵颐地啃食着鸡腿。

另一只衣袖却是随意垂落了下来。

看来他是残缺之人。

在他身体的另一侧，还有一坛燕阳楼招牌的“醴泉春”。

顾有年知晓醴泉春的价格，这个一坛酒，需要十两银子。

若是单看眼前老者的邋遢模样，肯定是不像拥有十两银子的主。

虽然疑惑，但是人不可貌相，顾有年装若无其事地从他身边走了过去。

而那老者，则是瞥了一眼他，随手将手中的鸡骨头丢弃在地上，咕噜咕噜灌了几口酒。

回到厨房，此刻的厨房没有那么忙了。