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第144章酿酒

放在小说里面很正常。

真的亲身经历后就觉得离谱,晒不黑那不是非人类么?!

慕朝歌心里吐槽着,不过偶尔晒晒太阳还是很有必要的,偶尔晒晒太阳对身体其实也有好处的嘛。

但这些话就不适合跟杜鹃姐姐说了,只要附和她。

主仆俩来到大厨房这边的时候,小张氏正在清点酒坛,其他几位妇人正在洗碗,显然大家也刚吃完早饭。

看见慕朝歌过来,小张氏就对着她招手道:“三小姐!酒坛子数目都对,我算了三四遍了!没错。”

慕朝歌点点头,“行,没错就行,咱们的青梅和杨梅准备好了么?”

她已经提前说来今日要酿酒,所以酿酒的青梅和杨梅都提前晾干了。

小张氏立马说晾好了,“在门口堂厅晾了一晚上呢,干了的!我早上和几位嫂子一块搬过来了。”

慕朝歌立马点点头,又让杜鹃姐姐去粮仓取黄糖。

杨梅和酒还有黄糖的比例是1:1:0.3,她记得听说过这个做法。

再大家一块探讨过,大家都表示问题不大,可以试试。

慕朝歌让小张氏她们帮忙操作,“嫂子们记得要提前用酒把坛子晃一下,让坛子里面杀一杀才好酿酒。”

小张氏她们让她尽管吩咐,“三小姐怎么说,我们怎么做!”“正是正是!”

慕朝歌就安心了,跟她们最近一直合作制作吃食,所以大家都有经验了,她们也完全听她的话。

从不自作主张。

“好,那你们把坛子用少量的酒均匀地洗一遍后再倒出来,随后一层杨梅一层糖地均匀铺进去坛子里。”

最后后倒入酒后密封保存,放在阴凉的地方一个月即可。

青梅酒也差不多。

小张氏她们一弄就说会了,“嗐,这比做点心简单多了!!”

“就是,三小姐尽管放心吧,我们几个花不了一天功夫就能把它们全酿好!”

“小姐就是厉害,每每弄出的新鲜吃食,都是又简单又好上手,做出来还好吃!谁能比得上咱们小姐啊?”

小张氏她们忍不住夸个不停,确实是又简单又好吃。

她们怎么就想不出来了呢?

自家小姐的脑袋瓜是真的好使,怕是被老神仙点化过的。

慕朝歌也感叹人多力量大啊,有可靠的帮手真幸福,每次她有个什么想法,大家都会尽力帮她。

所以效率高。

基本零失败率!

就很幸福!

慕朝歌也没走,留在这边陪着她们聊聊天,偶尔沟通一下新想法,最近农闲,大家时间还挺充足的。

男人们忙着地里那点活计,妇人们就很喜欢跟着慕朝歌弄些新吃食,她们也很享受这个过程。

太奢侈了。

从前饭都吃不饱,再到现在农闲的时候还能研究吃食?

从前做梦都不敢想。

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