秋雨这几日观看了整个辣条的制作过程后,真心觉得王妃每次做零食的时候,都在闪闪发光。
“王妃,热油还要放这么多东西吗?”
“嗯,放一些葱段、姜片和蒜粒在油锅里炸至金黄,会让它更香。”
最后,将热油泼到装满调味料的盘子里。
听到滋啦滋啦声。
闻到喷香浓郁的味道。
辣条的关键调料便做好了。
等会将它们淋在蒸好的牛筋面和豆筋面上,这香辣可口的辣条就大功告成了。
现代的干脆面有好多种口味,她以前特爱吃小当家和小浣熊、魔法士这三个牌子的干脆面。
基于古代的调料有限,她打算先做香辣味、鲜虾味、香葱味和烤肉味四种口味。
想着大家等会肯定会连吃带拿,她打算多做一些,毕竟这干脆面易保存,只要密封好,放在干燥的地方便能吃上一段时间。
王府里人多,这一百多斤的面粉,幸亏她叫了好几个丫鬟来帮忙做面条 ,不然单靠她们几个,肯定会累死。
将面条擀成又细又长的一条条,苏乐乐吩咐烧火丫鬟将已经做好的面条下锅煮熟。
并提醒她们:“记得煮熟的面条,立马放入凉水里,再将凉透的面条捞出来。”
“好的。”
捞出来的面条,需要控干水分。
开始调味。
香辣味的。需要往面条里加入油、盐、糖、酱油、自制的五香粉和香辣粉,将它们搅拌均匀。
再将面条裹成一个个圆形的或四方形的,一一铺在铁网里。
最后放入烤炉里烤两刻钟。
接着再做其他口味的。
“你们记得这香葱口味的,在和面的时候放一些葱段和葱水。”
“好的。”
“怎么味道这么香呢?”
苏乐乐还没反应过来的时候,便看到一道身影快速地跑到烤炉旁,闻了一会,接着又跑到做好的辣条旁,又闻了一会。
他这东闻闻、西闻闻,两头转的样子,逗乐了大家。
“可以开吃了吗?”
“还没人齐呢!不急。”
今日,苏乐乐明显是想组一个年轻学子的局。
但没想到学子还没来,先将这嘴馋的老头子吸引来了。
“哼,你明显地没打算叫上我,幸亏我今日没出门。”
也幸亏他鼻子灵,这霸道的香味都飘到他住的别苑了。
他偷偷看的不可描述的小话本都不香了。
“嗷呜!”
“嗷呜!”
得了,看来鼻子灵的不只有他一个。
两只小狼狗迈着胖胖的小短腿,快速地跑到苏乐乐身旁,在那嗷嗷叫。
“白胖胖、黄胖胖,你俩也被这香味吸引来这里了是不是,等一会再投喂你们,现在安静趴下。”
看着这两只听话趴下的小狼狗,史神医小声吐槽:“这没出息的。”
接着,他趁大伙不注意的时候,伸出大爪子,偷偷地拿了大盘子里的一根辣条放入嘴里。