菜刀在李维斯的手上玩出了花，主打一个开准狠，只几下之后，鱼刺鱼骨就完全脱离了出来，那鱼在空中就根本没有落下，一方面是每一刀都有一个向上托举的力，另一方面则是李维斯的念动力使用的多了，又有些长进了。

给鱼脱刺是一个技术活，力度太狠会直接破坏掉鱼肉的肌肉纹理，就会让肉不成型，就算是吃到嘴里也是软塌塌的没有嚼头；而且刀法还要精准，贴着鱼刺切下，既能轻松地脱开鱼刺，又不会带下来太多的肉，不然这鱼肉都没了，还吃什么。

李维斯的手艺好，他的技能更好，庖丁解牛:作为一个厨子，你总能通过观察洞悉食材的结构，并且找到致命的弱点,这个技能不仅仅是可以用在战斗上，更重要的是这本身就是一个厨师的技能，彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。

意思是牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。

而这个技能用在此处，正好就把一条鱼完整的把鱼刺给剔除了出来。

看着落在案板上一个可以用来做标本的鱼刺，这一下子直接把一众人给震惊的瞪大了眼睛。

“你看清楚了，他是怎么做到的？”

“我的上帝啊，他这是杀了多少条鱼啊，这么熟练！”

“杀鱼杀的多就能做到这样吗？你切土豆有好几吨了吧，你到现在为止都做不到大小一致呢”

“你是机械改造的眼睛，你慢放一下看得出来他是怎么用刀的吗？”

“不行啊，32倍速播放，也只是模糊的影子啊，就算是看得清，你学得会吗？你能分得清楚哪里是鱼刺哪里是鱼肉吗？你可以向他这样力度刚刚好吗？”

观看的厨师们这一刻已经被李维斯给折服了，就凭这刀功，就已经超越了米其林三星厨师的水平了，即便是联邦最厉害的，那个被封为河豚之身的坂本小犬，怕是在处理鱼肉这方面也难以望其项背了吧。