嗯,果然将金香这个小话唠派出去活跃气氛一点都没错。
除了刚刚腌笃鲜用的火腿,盘子里还剩下不少,江然准备做个火腿菜饭,菜饭还是海市人吃的多一些,这个还是小时候看隔壁邻居阿姨做的,后来江妈妈见江然喜欢,便学着自己做了。
江然将火腿、香菇、上海青全部切丁,在过油翻炒一下,把煮好的米饭盛出和配菜一起搅拌均匀,放入抹好油的砂锅中,焖个五分钟出锅巴即可,江然最是钟爱那一口金黄焦脆的米饭锅巴。
除此之外,江然的锅里还炖着一只三黄鸡,只不过这只鸡是菜市场里定的,她可怜的余额只剩一个点了,连颗糖都换不了。
这会儿所有耗时间的菜都准备的差不多了,江然将剩余的快手菜麻利地做上。
“金香,过来端菜了。”江然透过小门对着外面喊道。
“来啦,然然姐。”
王怡和小黄也跟在刘金香身后,一起将江然已经准备好的饭菜端出去。
“小江,你这做的什么呀,我在外面闻着口水都快流出来了,根本不敢进厨房,我都怕自己把你给吃了。”
王怡盯着灶上的两三个砂锅眼珠子都转不动了,尤其是最大的那个,鲜香浓郁的味道顺着砂锅的孔洞直直地往人鼻子里钻。
“那是腌笃鲜,这个季节最好吃了,为了犒劳你,我可是花了大价钱买的金华火腿,你等会儿可要多吃一点。”
王怡听了这话,口水更是抑制不住地分泌,这得多好吃啊。
“王怡姐,你口水流下来啦!”
“啊?”
王怡伸手抹了一把,才发现根本没有,“你个小坏蛋,又作弄我!”
“嘿嘿嘿...”
刘金香端着砂锅一个侧身,直接跑走。
小花园的桌子并不大,但是布满了江然做好的菜。
“好丰盛啊!然然姐你辛苦了,还特意喊我来吃饭。”刘金香本来不想来的,这顿饭说到底是为了王怡姐,她来纯粹是沾光了。
“这有什么,就当是练练手了,你多吃一些,才能有充足的精神学习。”
江然知道刘金香学习上特别努力,之前摆摊结束,还要回家挑灯夜读,就为了下学期重新入学能够跟得上。
“我也是,白白沾王怡姐的光来了。”小黄坐在一旁虽然也很馋江然做的饭菜,但是之前很多事他都没帮到江然,简直受之有愧。
江然看了看王怡,见她还是有些低落便说道:“你确实沾王怡的光了,下次你请她吃饭不就成了。”
“我才不要。”王怡在一边也不想搭理小黄,自顾勾头瞧着桌上的菜。
刚刚煮好的腌笃鲜直接用砂锅端上桌,好保持温度,乳白色的浓汤蒸腾着醉人的香气,刘金香主动帮每个人盛了一碗,放在桌上。
“我从来没吃过这个,看着就绝了。”
王怡拿起汤勺小心的舀起一勺放入口中,极致的鲜香立马冲击味蕾,不同于其他汤类,或是醇厚,或是清甜,这一碗腌笃鲜就是将所有食材提鲜到最顶级的滋味。
“我的妈呀,喝了你这一碗汤,感觉过去都白活了。”
其他人也不说话,都低头捧着自己的碗,宛如捧着什么珍贵的宝贝。
夹起一片大小均匀的火腿轻咬一口,本来坚韧的肉质纤维被汤汁煮到发软,一口下去既筋道又入味。
江然品尝着自己按照食谱做出来的汤,十分满意,即便自己的基本功还不够,但是配方和食材两者叠加已经是少有的美味了。