一旁的杨盈带着笑意说道:“老严是川江人,最喜欢吃辣,只可惜京市那边做的都不够味,一直就想念这一口,我看你这道菜有点那边的味道。”
“既然严先生喜欢,那就多吃一点,正好也帮我提提意见,有什么可以补足的地方。”
青市这边的口味都比较清淡,像是这么麻辣重口的食物很少有人受得住,更别提给江然提什么意见。
刚刚在厨房里,众人尝了几口都表示虽然美味,但实在是消受不起,又麻又辣的口感简直能把嘴巴融化,细细品尝那是绝对不可能了。
“这味道闻着绝对不差,我先来尝尝看。”说罢,严诚就拿起筷子对准一块深红色的鸭血,滑嫩的鸭血颤颤巍巍,在筷子的力道下直接分为两瓣,掉落在汤汁里。
严诚只好拿起勺子,捞起刚刚掉落的鸭血,送入口中。
浓重的辣香糅杂着鸭血的鲜嫩,丰满的汤汁立刻在口腔中炸开。
回味之余,舌尖上还残存着汤汁的辛辣和酥麻,严诚惊喜地说道:“刚刚点了一桌子的东西,我还以为你擅长都是青市这边的口味,没想到你做川菜也这么拿手。”
“算不上拿手,只不过会这么一些,严先生觉得这道菜有没有可以改进的地方?”
江然坐在一边,诚心地问道,难得遇到一个这么能吃辣的人,她是坚决不会放过的。
听到江然的询问,严诚放慢了进食的速度,细细品味。
杨盈则在一旁辣得嘶啦嘶啦的,但是就算这样她也舍不得放下筷子,她是京市本地人,虽然喜欢吃辣,但是这样的辣度还是有些受不了。
而严萌萌小朋友眨巴着一双大眼睛,十分好奇,她有些渴求地对着杨盈说:“妈妈,能不能让我也尝一点?”
杨盈端起酸梅汤灌下一大口,等到嘴巴感觉到些凉意,才说:“宝宝,这个太辣了,妈妈都受不了,不适合小朋友吃哦!”
“那为什么爸爸吃那么多,他怎么不怕辣?”
严萌萌一副不罢休的模样,弄得杨盈有些哑口无言,“那这样,妈妈用水给你涮涮吃,你要是受不了了就赶紧吐出来。”
没办法,这个闺女的性子就是不达目的不罢休,杨盈已经习惯了。
将一根鸭肠在白水中浸泡到没有一点油花,杨盈才将其放入严萌萌的盘子中,“吃吧,你等会儿辣坏了嘴巴可别哭哭。”
“我才不会哭呢,我都十岁了!”严萌萌夹起鸭肠观察了一下,直接送入口中。
鸭肠劲道弹牙,韧性十足,即便在白开水中浸泡了许久,也已经吸饱了原有的汤汁,咸香浓郁,撞击味蕾。