楚沐阳和李悦彤打车来到夜市的时候,时间已经差不多是晚上九点了。
当然,这里是夜市,对于那些小摊贩来说,他们应该也刚刚出摊没多久。
夜市小吃街的道路两旁,停满了各式各样的移动餐车,空气中弥漫着美食的香气。
楚沐阳和学姐手牵着手走在路上,闻着美食的香气,听着周围络绎不绝的叫卖声,轻声对她说:
“学姐,这里真热闹啊!”
“是啊!人好多。”
一路上,移动餐车上亮着灯的招牌让人目不暇接,臭豆腐、烤肉串、铁板鱿鱼、烤冷面、烤面筋、煎饼果子、花甲粉、酸辣粉、麻辣烫……
各种诱人的各色小吃,应有尽有。
“学姐,你想吃什么?”楚沐阳牵着学姐的手,扭过头问道。
李悦彤环顾四周,扫视了一下周围的移动餐车:
“好吃的太多了,我也不知道该吃什么了……”
“那你可以把想吃的都吃一点啊!”楚沐阳微笑着看着她。
“虽然你这么说,可是人家又不会因为我吃不完就卖半份给我,买一份我又怕吃不完浪费了。”
学姐的语气有些犹豫。
“那怎么办呢?”楚沐阳也有些苦恼。
“章鱼小丸子,新鲜出锅的章鱼小丸子!”
耳边传来了叫卖声。
“要不……我们先吃章鱼小丸子吧!”听到叫卖声后,李悦彤扭头对楚沐阳说。
“没问题!”楚沐阳点了点头。
这时候,旁边那个卖章鱼小丸子的大叔听见了李悦彤的话,赶紧对着两人招手。
“新鲜的章鱼小丸子,很好吃的,快来尝尝吧!”
老板是个五十来岁的中年男人,戴着头套和口罩,手上也戴着透明的一次性手套,围在身前的围裙看起来干干净净的,给人的第一印象就很好。
餐车上,用来制作小丸子的模具以及酱料瓶都很干净,显然他平日里清洗得很勤。用来装小丸子的空纸盒也放他手边一个干干净净的台面上。
不说别的,就凭他这样干净整洁的制作环境,就能吸引很多顾客了。
“老板,我们要两份章鱼小丸子!”
楚沐阳牵着学姐的手,对着餐车里面的正在忙碌的老板说。
“好的,稍等一下。”
听完楚沐阳的话,老板拿着一个块状的东西往模具上刷了一下,模具上立刻发出了滋滋的响声。
“哇塞,老板你在上面刷的是黄油吗?”李悦彤好奇的问。
“是啊,为了保证质量和口感嘛!”老板向李悦彤点了点头。
只见老板拿出一个金属的漏斗状的东西,打开身边的不锈钢桶,用不锈钢的水瓢盛了一瓢面糊,倒了进去。
随后,老板拿过那个漏斗状的东西,对着那些滋滋冒油的模具两手一捏,里面的面糊就顺着下面的开口流入了模具。
看样子,这个老板十分的专业,使用的工具是楚沐阳和李悦彤之前都没有见过的。
接下来,老板拿来一个不锈钢盆,把里面切好的章鱼须一块块放在了模具里面。
在等待模具里的面糊凝固的过程中,老板又把漏斗里灌满面糊,再一次重复了一遍刚刚的工序。
看老板制作小丸子的样子,不像是路边摊的老板,倒像是一个高档餐厅的大厨。
等面糊完全凝固后,老板用铲子把粘连的小丸子一个个切开,之后,又用一根签子把一个个圆滚滚的章鱼小丸子挑了起来。
把小丸子用签子扎起来后,老板把它们装进了纸盒里面。撒上照烧酱料,老板把纸盒递给了两人。
“多少钱?”
“20一份,两份40!”老板笑着说。
虽然这个价格已经不算便宜,但是从老板的用料和制作工序来看,还是很值的。
扫码付款之后,两人来到了小吃街专门为食客们摆放的塑料桌椅这里。
楚沐阳挑选了一个椅子和桌子看起来都比较干净的位置,拿出纸巾擦了擦椅面和桌面,这才和学姐坐了下来。
楚沐阳环顾四周,发现他们旁边不少的座位上都坐着人,有的在大快朵颐,有的在交头接耳,甚至还有人一边撸着串,一边喝着啤酒,好不惬意。
人行道基本上都被各种摊贩占据着,有些甚至都把摊位摆在了马路边上,只留下一条狭窄的通道,供行人勉强通过。