城里的书院束修高，距离村里的路程也远，且那些夫子性格也不好应对，村里人几乎没想过将家里娃娃送去城里书院。

早些年几个村长也合计过，要不要每家每户出点银子，建一所学堂，让娃娃们念书，将来也好有出路的。

可是，总有些人家不甘出银子，吵嚷来去，建学堂的事情便作罢。

如今沈知竹提起来，吴村长才想起这件长远的事情，心底非常激动，恨不得明日就能将学堂建成，也好让旁边几个村的人瞧瞧，他们下福村如今的模样。

沈知竹将吴村长的心思看在眼里，轻笑道，“村长叔，学堂建好后，若是隔壁村有想送娃娃来读书的人家，你就按照我说的这几点要求来做，他们若是乐意就乐意，不乐意就不乐意。”

左右她沈知竹，建学堂是只为下福村的人的。

吴村长点头，“叔知道，你放心，这事叔知道怎么做。”

学堂的一些细节，两人商量了近一个时辰后，沈知竹便回了家，她要做凉皮！

回了自己的屋子，沈知竹拿着炭笔将前世在视频里见过的凉皮做法给回忆了一下，书写了下来后，带着香雪去了厨房。

一众人，愣愣的看着沈知竹在厨房里忙活，想上前帮忙，但又不知道如何帮，颇有些无法适从。

白氏斟酌出声，“阿竹，你这是又有了新鲜吃食？”

进厨房里除了做吃食，倒也不会是其他。

沈知竹手下忙活，点头道，“再过两月，天气会越来越热，胃口也不大好，所以我想着做点夏日喜欢吃的吃食。”

“夏日的吃食？”白氏惊讶，“咱们家莫不是又要开铺子了？”

白氏心疼的看着沈知竹，这一路逃荒到安定下来，再到如今以前想也不敢想的富贵日子，她不知道沈知竹付出了多少。

她只知道，闺女没有一天停歇的。

只要一想到这些，白氏就觉得愧疚，心口阵阵疼的厉害。

她这个做娘的，实在是太没用了！

沈知竹察觉到白氏的情绪变化，将凉皮的最后一个步骤做好，走到白氏面前，“娘，您身子才好不久，不要胡思乱想。”

“我没想再开间铺子，这新吃食我打算教给胡叔胡婶两人，到时候拿分成就行。”

和成衣铺徐掌柜合作，还有一间零食铺，再加作坊她也要时刻注意着，又怎么会不嫌麻烦还弄一个吃食铺子哩。

“娘就是心疼你，想帮帮你。”白氏紧紧握着她的手腕，双眼含泪，眸底全是泪水。

沈知竹心底叹息一声，想了想便道，“那娘帮我切点配菜吧。”

“小姐，我们也来帮忙。”旁边的香雪，赵刘氏以及春婶子也迎了上来。

沈知竹点头，“切一些黄瓜丝还有花生米，还有蒜泥。”

她自己则去调料水还有辣椒这些。

一顿忙活完，夜色也暗了下来。