“吃了压缩馍，小孩上大学，吃了压缩馍，美女变富婆”，淮阳名吃压缩馍，每个春天最最畅销的吃食，你要不吃上一口，和别人说话都说不上。
压缩馍，顾名思义，是一种经过压缩的馍，它的大小和形状各不相同，有的像饼干，有的像馒头，还有的像烧饼。压缩馍的颜色也不一样，有的是白色的，有的是黄色的，压缩馍的味道也不一样，有的是甜的，有的是咸的，不管你喜欢什么口味，都能在压缩馍里找到。
每年春天，淮阳的大街小巷都会弥漫着压缩馍的香气。不管是老人还是小孩，不管是男人还是女人，本地的还是外地的，都会买上几个压缩馍，一边吃着，一边笑着，一边聊着。压缩馍成了淮阳人春天的象征，也成了淮阳人春天的记忆。
“滋滋，快，隔壁系的李艾艾带的压缩馍，还好我早早定下来，不然今年就吃不到了！”栗子递过来一个压缩馍，这个是小版的，巴掌大小，还有大一些的，是碗口大小的。这是第二年吃李艾艾带的压缩馍了。
我接过压缩馍，仔细地看了看，又轻轻地咬了一口。压缩馍的外皮很酥脆，一口咬下去就会掉渣。上面的芝麻，被烤的微黄，越吃越喜欢，就是有点干了。“这个真好吃，就是太费茶了。”吃两个，喝了一杯水，人差不多都饱了。栗子也跟着点点头，“李艾艾还带了好多大的，妈呀，那吃一个，肚皮都要撑破了。”“嗯嗯，是好吃，我等下看看教程怎么做的，说不定能找到类似的，这样就能经常吃了。”我说完打开手机，搜索了起来。
“玉书，快来帮忙，”我把写好的纸交给玉书，这是第一锅，我一定要做好一点，如果能成功，那我的作坊就能开业了。“面粉十斤，碱面半两，糖，盐半两，黄油，芝麻，适量”“牛奶五斤，琼脂二两，白糖二两，不停搅拌，得到黄油，”
玉书看了又看，拿着钱袋子出门去买东西了。拥伯也跟着去寻牛奶了。其实我想过用羊奶试试，但是我怕试不好，浪费东西。
这个压缩馍工艺比较复杂，比之前的腌菜与十三香复杂好几倍。打黄油，和面，擀面，扎空，抹油，撒芝麻，烤制。没有五六个人是做不来的，我数了一下，刚好院子就有这么多人，闲着不如动起来，妙语说的对，不会绣花别勉强，就做自己拿手的。
在院子的后面一条巷子里租下一个小院子，打扫干净，把东西陆续搬进去，看着满满当当的屋子，一堆堆的萝卜缨子，我感到非常兴奋和期待。这个小院子虽然不大，但是却有着足够的空间来放置我的酸菜作坊和十三香制作设备。我计划着把酸菜作坊与十三香都搬到这里制作，这样不仅可以节省成本，还可以更好地存放和包装。
想着未来的生意会越来越好，我心里充满了喜悦和期待。雇佣人手的事情也被提上了日程，我相信有了更多的人帮忙，我的生意将会更加顺利和繁忙。过了年，天气暖和之后，我的包子铺要继续开，我需要囤些面粉和菜，刚好可以一起存放了。这个院子将会成为一个临时的作坊，虽然它不是很宽敞，但是却非常温馨和实用。我相信在这里，我将会创造出更多美味和受欢迎的食品。民以食为天，我不能辜负作为吃货的嘴巴，把我以前吃的好吃的，都带过来，这就是我目前觉得最有意义的事。
如果我的压缩馍能做成，那么这个院子将会成为我的加工基地。我将会在这里制作出更多的压缩馍，然后再分销出去，这样不仅可以省下来一个店面，还可以更好地控制成本和提高效率。我相信只要我努力，我的压缩馍一定会受到更多人的欢迎和喜爱。毕竟这个东西非常方便携带与储存，商队外出带着这个，再配上我准备的咸擂茶，我觉的，这个组合一定会卖的很好。只是咸擂茶暂时还没空去买食材，只能等天气好了之后，再说这事。
我喝过最好喝的是一种八宝擂茶，是一个学姐带的，当时分了我一小包，泡了大半杯，里面有花生仁瓜子仁，还有米和姜丝，我记得还有茶叶与芝麻核桃仁，还有一种粉末，那种阴雨连绵的季节，喝一杯八宝擂茶，一整天都是暖洋洋的，人都松快很多。后来又想喝，不好意思问学姐要，就问了问，想买一些，学姐说那是她妈妈做的，又细细的讲了怎么做的，我才知道那是磨碎的材料，是炒好的花生与炒米磨碎的。我一直对那款擂茶念念不忘，买了许多，都没有那个味道。我觉得那个真的好喝又方便啊，打开油纸包，水一冲开就能喝了，简直就是懒人的福音。
玉书买东西回来了，我也已经给我的压缩馍起好了新名字——状元馍，并且还编了一个故事。
故事是这样的，从前有一个进京赶考的秀才，他非常有才华，但是因为家庭贫困，所以一路上都没有吃饱过。有一天，他又饿又累，晕倒在了路上。幸好，他被一位好心的阿婆救起。阿婆给他喂了水和食物，秀才慢慢地恢复了体力。秀才感激地对阿婆说：“谢谢您救了我，我一定会好好报答您的。”阿婆微笑着说：“孩子，你不用谢我，只要你能够考中状元，就是对我最大的报答了。”秀才听了阿婆的话，心里非常感动，他决定一定要努力赶考，不辜负阿婆的期望。
秀才好了之后，继续上路赶考。阿婆为了让秀才在路上能够有东西吃，给他做了十个状元馍，并且告诉他说：“这是我特意为你做的状元馍，你带着路上吃。每吃一个状元馍，你就会更加聪明，更加有信心。”秀才接过了状元馍，心里非常感激。他把状元馍放在怀里，然后对阿婆说：“阿婆，您的大恩大德我永远不会忘记。如果我真的考中了状元，一定会回来报答您的。”阿婆笑着说：“孩子，你不用回来报答我，只要你能够做一个好官，为百姓造福，就是对我最大的报答了。”秀才点了点头，然后向阿婆深深地鞠了一躬，就转身离开了。
秀才一路赶来，果然中了状元。他成为了当地的官员，为百姓做了很多好事。他每次吃状元馍的时候，都会想起阿婆的话，心里充满了感激和敬意。他知道，如果没有阿婆的帮助和鼓励，自己是不可能考中状元的，所以他让家中厨娘，做了许多状元馍，希望今年进京赶考的秀才，也能像他一样，一展抱负。