我的书城网

字:
关灯护眼
我的书城网 > 带上空间穿七零为祖国献上资料库 > 第100章 东北大炖菜

第100章 东北大炖菜

何况有人在,她也不方便从空间里取东西,这点才是最重要的。

两人在贺家大门前推让了几次,张嫂子看白果果确实是不需要人帮忙,也就回家忙活别的事儿去了。

小虎子还要跟着白果果回家,也被他娘给拎着脖领带回家了,怕他给白果果添乱。

白果果拎着一篮子蔬菜回了知青大院,放下篮子给她的宝贝苗苗们浇了一遍水。

这些水果苗在灵泉水的滋润下,长得健康又茁壮,草莓苗已经长出了两片真叶,西瓜和香瓜的苗苗也已经破土而出。

趁着还不到做饭时间,她又在屋子里进行了一遍大扫除。

打扫好卫生,把脏衣服洗了晒上,时间已经到了做午饭的时候。

白果果也不准备秀什么厨艺,就按照当地人的习惯准备做个大炖菜,再把昨天挖的野菜拿来凉拌一下就差不多了。

东北人吃饭就讲究个实惠,最重要的是要量大管饱。

白果果穿越前拍过全国各地特色美食系列视频,东北菜也涉猎其中,不敢说做的多地道吧,但味道还是很不错的。

她先是把所有准备好的食材,该削皮的削皮,该清洗的清洗,然后一通切切切,料就备好了。

她今天要做的是腊肉大炖菜,腊肉用火烧皮,温水洗干净放锅里煮十分钟,捞出来后切块备用。

锅里放少许油,生姜拍碎干辣椒掰成两段放到锅里爆香,然后放入腊肉翻炒。

腊肉翻炒出油后加入切成滚刀块的土豆接着翻炒,土豆炒香放入酱油再炒片刻,接着放入昨天摘的野蘑菇继续翻炒。

待蘑菇炒的有点软之后加入几瓢水盖上盖子,大火开始炖。

大火儿炖一会儿转成小火,再炖上个十几分钟,起锅前放盐接着炖两分钟,最后撒上小香葱,这道炖菜就成了。

让菜在锅里咕嘟着,白果果又抓紧时间拌了个凉菜。

这道凉菜是用昨天在山上采的野韭菜,小根蒜和刺老芽混在一起拌的杂菜。

考虑到东北人不善吃辣,只放了大蒜,酱油,白醋和一小点辣椒油。

这道凉菜拌出来老香了,野韭菜的香味儿,小根蒜的冲味儿,再加上香喷喷的辣椒油,那小味儿别提多足了。

白果果也很喜欢这个味道,用小碗给自己留出了小半碗下饭吃。

把炖菜盛到木桶里,另一个木桶里装上早上煮好的凉白开,馒头和碗筷放在一个大竹篮里用块干净的布盖上。

白果果就要准备去给工地上帮自己盖房子的男人们送饭去了!

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
惊!废材嫡女竟是绝品御兽师重生,我在金山上搞内卷炽热玫瑰与清冷山茶错位的月光秦镜两生欢有逻辑宿主,不靠金手指不做男主白月光,我做反派掌中雀妻女惨死后,渣王爷一夜白了头嫡姐害死全家,重生归来棒杀她上交系统带飞祖国后,我成了首富