“大米,酱油,盐,糖,鸡精,蚝油......”
“牛腩,鸡肉,猪肉,土豆,胡萝卜,尖椒......”
“小米辣,葱,姜,蒜......”
“常用的厨房用具基本都覆盖到了,如果要砂锅之类的,需要自己去购买。”
“调料倒是挺齐全的,如果有什么其他需要的话可以记下来。”
“肉菜、蔬菜和配菜看起来挺多,但如果今天试菜的话,明天就不够用了,还有大米,明天需要去采购。”
众人七嘴八舌地统计着已有物资,记录着需要购买的物品。
厨房清点结束,然后来到收银台处。
打开收银台下方的储存空间,里面放着一个大大的果汁鼎和数不清的杯子。
“饮品容器也有,可以增加个自制饮料。”
随后众人重新回到桌子边上坐下。
这时,节目组派人来发布任务。
“尊敬的合伙人们,你们好,弘扬华夏文化,享受华夏美食,欢迎来到第一档餐厅经营类真人秀节目。在本次餐厅经营中,希望各位合伙人勠力同心,携手共进,为宣扬华夏美食贡献一份力量。”
“清新厨房,净享雅致,本节目由烟净雅抽油烟机冠名播出;冷藏海洋,保鲜无限,本节目由海女冰箱赞助播出;优质好油,吃得放心,本节目由金花菜籽油赞助播出;自然新鲜,健康牛奶,本节目由牧香牛奶赞助播出。”
“餐厅起始的经营资金为3000元,希望经过各位合伙人的努力,在本次经营结束后,餐厅的资金能达到1.5万元的目标,否则将会受到严厉的惩罚。”
“初始资金在节目组这里,请派代表前来领取。”
工作人员说完,嘉宾众人都看向店长,示意他前去领取资金。
汪霄铭起身,前往领取资金后返回坐下,说道:“1.5万元的目标,减去初始资金3000元,也就是需要在6天之内完成1.2万元的盈利,也就是说每天需要完成2000元的盈利目标,还是很有挑战性的。大家说说看,有什么想法?”
斟酌了一会儿,宁晶给出建议,说道:“要不,实行套餐制,每天准备两三个套餐,每个套餐一个主菜,一份汤,两份荤菜,一份蔬菜,配上四碗米饭、四杯饮料,每个套餐标价398元。”
薛晨霖提出反对意见,说道:“我觉得这个方案不合理。”
“第一,套餐的灵活性偏低,顾客的选择偏少。我来的时候观察到附近居民区偏少,而游客占了大部分,或许大多数顾客是会更喜欢尝试多种菜品。”
“第二,单卖的话可以把选择的权利更大程度交还给顾客,而且单卖菜品的利润会比套餐制更高,更容易达到目标。”
“所以我更偏向于单卖。”
其他人看向薛晨霖,其实是有些意外他会站出来反对宁晶提出的建议的,毕竟宁晶作为在座资历最老的一位,跟她唱反调还是需要一些勇气的,尽管这是为了节目好。
“还有其他想法吗?”汪霄铭扫视一圈,“如果没有的话,咱们就举手投票表决。”
见众人没有反应,接着说道:“同意套餐制方案的请举手。”
“唰!”
只有宁晶和左诗语举起了手,同意套餐制方案。
宁晶是因为套餐制是自己提出来的,如果自己都否定了,那更加没人会投自己。
而左诗语,单纯是对薛晨霖有些许意见才投了宁晶一票。
“同意单卖的请举手。”
“唰!”
举手的有薛晨霖、程正、殷梨,店长汪霄铭放弃投票权选择中立。