当其他三个厨师还一筹莫展的时候，何雨柱已经开始动了起来。土豆隔水蒸，然后把所有的菜根和香菇根切下来，用这些东西吊一个素汤，接着何雨柱开始对香菇进行改刀。

随着时间的推移，其他的厨师们也开始动了。不过这些厨师都没有何雨柱搞的那么复杂。不是做红烧，就是做凉拌。反正是怎么简单怎么来。离考核时间还有二十多分钟左右，其他三个人都完成了各自的菜品。何雨柱瞄了一眼三人桌上的菜，只是轻轻一笑，也不多说什么，继续忙活自己手里的活。

离考试结束的时间，还有最后五分钟的时候，何雨柱把桌子清理干净，并且示意自己完成。

六个评委先品尝了其他三个人做的菜。不过对他们的菜只是浅尝即止。最后走到了何雨柱的面前。看着桌上的四菜一汤，评委们的眼睛都亮了。赵谦德问道：“小伙子，你这素斋是谁教你的？！”

何雨柱回答道：“自己琢磨的。不管什么菜系，最后都会殊途同归。”

马德江面露不悦的说道：“小伙子，别口气那么大。”

何雨柱也不多啰嗦，只是淡淡的笑了笑。彭长海解围道：“别说了！我们还是尝尝味道吧！”

吃一道菜，六个评委嘴里都会发出一声惊叹。当他们吃到最后一道汤的时候，一个个脸色都变了。代表着峨眉酒家的宋宝善开口问道：“小伙子，你这道汤是怎么想的？！“

何雨柱回答道：“厨师最大的本事就是化腐朽为神奇。在有限的食材和有限的时间里做最好吃的菜。这道汤，我是从川菜开水白菜脱胎而来。”

“不错！不错！不错！”宋宝善连续说了三个“不错”，然后看向了边上其他几个评委。彭长海问道：“你在哪里工作？！”

何雨柱回答道：“师伯，我现在在红星轧钢厂后厨当主厨。”

彭长海听到何雨柱喊他师伯，微微一愣。何雨柱解释道：“我爹是何大清。”

“何大清？！你是那混蛋的儿子？！”这时彭长海发现自己说错话了，脸上露出了一丝不好意思的表情，说道：“你的厨艺是你爹教你的？！”

何雨柱摇了摇头说道：“小时候我爹只教了我一个基础，后来拜师丰泽园范长明范师傅。我爹打算跟寡妇跑路前，硬把我弄到了轧钢厂。后来我都是自学的。”

陈大陆这时开口说道：“难怪我看你眼熟，原来你就是那个傻柱啊？！”

何雨柱挠了挠头，说道：“陈师傅，傻柱那已经是过去了。现在已经没人喊我这个外号了。”

彭长海说道：“你小子比你爹有出息。有空来四九城饭店找我。”

“诶！”何雨柱应了一声，看着桌上只剩下残汁的盘子，心里嘀咕道：“他们可真够能吃的？！”想归想，何雨柱脸上不敢表示出任何的不满。过了大约一刻钟左右，考试结果出来了。何雨柱获得了二级厨师证，其他三个通过前两部分考核的人都获得了四级厨师证。本来那三个人对评委还有些不满。但是当他们三个偷偷的尝了何雨柱做的那些菜的残汁后，一个个都闭嘴了。手艺不如人，还有什么好说的？！

上午十点半，考核结束。萃华楼也开始了营业。何雨柱骑着自行车也返回了四合院。路过一个没人的地方。何雨柱从超市空间里拿了两斤五花肉和几根汤骨以及一些蔬菜，放进车篮里，哼着欢快的歌曲，骑着自行车回四合院。、

“柱子，你回来啦？！”何雨柱刚从自行车上下来，三大妈笑着跟何雨柱打起了招呼。