“东家，不行这掌柜的就再找一个吧！我这屡屡出错，实在是羞愧难当啊！”

白玥笑了，“腾大哥，你这该不会是以退为进吧！你是不是知道我们签了合同了，我拿你没办法，你才敢这样有恃无恐的？”

白玥本是在开玩笑，哪知腾耀祖心中愧疚并没有发现，反而当了真。

他连连摆手，“不是的东家，我说的都是真心话…”

见白玥嬉笑成一团，才后知后觉自己被戏弄了。

稍许，白玥正色道：“腾大哥，你若是觉得心中有愧的话，那我劝你大可不必，人生都有第一次，凡事不都是在学习吗！经验是靠积累的，可没人天生就懂。”

虽说这些话有些鸡汤，但架不住对症啊，腾耀祖瞬间提气。

“东家，你说的对，我不能因为遇到挫折了就撂挑子不干了，怎么着也得把自己的烂摊子收拾了才有资格请辞。

我懂了。”

白玥老神在在的，“嗯！不错，后生可畏啊！”

“……。”腾耀祖也是无奈了，不明白这孩子怎么总是老气横秋的。

不过想到白天的事他倒是有一事不明白，“今天白天你为什么没直接审问那两个泼皮，让他们直接说出幕后主使多好，哪怕让福禄斋损坏点名声也是好的。”

白玥解释道：“那两个人一看就不是什么好玩意儿，想来名声也不会好了，这样的人说出的话哪有什么可信度。

再者即使大家相信了，福禄斋一口否决，我们也是没办法，而且若让他们反咬一口说我们嫉妒人家生意好，在这里自导自演，到时候我们岂不被动。

最最重要的就是那样会…打草惊蛇。”

腾耀祖当即眼前一亮，“你是打算动手了？”

白玥眯着眼桀桀的笑着，“腾大哥…你且看我是怎么老马套缰绳，累死福禄斋那些老鳖犊子的吧！”

…

白玥交给了腾耀祖四个任务。

一个搜集福禄斋所有的菜品名单。

二个算一算福禄斋东家的家底儿。

三个查出他们的原材料购买地点。

四个每日的客流量，以十日为止的记录，并且详细到何时人群密集，何时铺子闲散。

腾耀祖不负所望，在跑了十日后，这些信息被他详细罗列，并且拿到了白玥的案前。

白玥细细查看。

福禄斋原来就是以海鲜类见长，这次模仿锦玥楼的火锅也主要以海鲜类为主。

菜品是加上原先的煲汤类一共八十四道。

原材料主要涉及肉类，海鲜，蔬菜。

海鲜为主肉为辅，蔬菜基本很少可以忽略不计。

进货的渠道和地址也详细在录。

客流量也是很稳定，基本每日从午时左右开门，到晚间的戌时关门，中午和晚间的客流量最是居多，下午未时多半会闲置半个到一个时辰。

而福禄斋东家福家的家底也挺厚，毕竟多年积累，加宅子铺面等等大概三四万两左右。这在府城属于中上等商户。

…

腾耀祖见白玥看的差不多了，这才将自己的疑虑说了出来。

“东家，这福禄斋在府城开了有三十年了，打从开国便在这立脚，根基颇深，听说跟着京城还有亲戚在当官。我们能斗败他们吗？”

白玥将这些数据叠整齐揣进了怀里，淡淡道：“腾大哥，我就问你一句，你能不能将自己的生意白白的拱手相让？能不能甘心忍受福禄斋骑着你脖子挣钱？”

“那肯定不能。”

白玥叹息道：“既然不能，那就要不留手段的打到对方服为止，如今局势便不是“他死”就是“我活”，已经不是你我能叫停的了。打从福禄斋想要用火锅吃独食开始，我们的“战争”就已经开始了。”

腾耀祖可能是被他爹给管制的，总是太过注重规矩而放不开。

就像底料配方和蘸料配方弄混一事，他都明明发现不对劲的地方了却楞是没说实验一下。

说白了就是太老实了。

因此这次的事白玥都是交由他亲自去跑。

锻炼出来了，豁出脸皮去了，这人啊自然就知道什么才是江湖。