最后一道菜品则是“盛世年华”，它展现了繁荣和昌盛的景象，食材的搭配和烹饪技巧都达到了极致。这道菜寓意着美好的时光和幸福的生活，让人们沉浸在喜悦之中。

这三道菜品不仅是味觉上的享受，更是一场视觉盛宴。它们以独特的主题和精湛的制作工艺，展现了烹饪艺术的魅力和深度。

夜幕降临，华灯初上，全国新春美食挑战赛的总决赛现场人声鼎沸，热闹非凡。舞台中央，一道炫目的灯光汇聚，主持人走上舞台，声音洪亮地宣布：“各位观众，各位评委，激动人心的时刻到了！我们即将揭晓本次挑战赛的最终菜品题目。三大菜品主题分别是——鱼跃龙门、凤鸣九天、盛世年华。现在，有请进入全国新春美食挑战赛总决赛前三位的选手，湖天、黑光、萌萌，根据这三道菜的主题寓意，各自制作创意菜品！”

观众席上爆发出热烈的掌声和欢呼声，三位选手分别从各自的休息区走上舞台，眼中闪烁着对胜利的渴望。

第一道菜：鱼跃龙门

湖天深吸一口气，目光坚定。他选择的是鲤鱼，寓意着年年有余和鲤鱼跃龙门的吉祥。他手法熟练地将鲤鱼去鳞、去内脏，然后在鱼身上刻出精美的花纹。接着，他将特制的调料均匀地涂抹在鱼身上，放入蒸锅中。不久，蒸锅冒出袅袅白烟，带着鱼肉的鲜香，弥漫在整个舞台上。

黑光则选择了草鱼。他巧妙地将草鱼切成鱼片，每一片都薄如蝉翼。然后，他取出一个巨大的盘子，将鱼片摆放成龙的形状，寓意着草鱼化龙，一飞冲天。他用特制的酱汁浇在鱼片上，色彩鲜艳，令人垂涎欲滴。

萌萌则别出心裁地选择了鲢鱼。她将鲢鱼剁成鱼泥，然后加入各种调料搅拌均匀。接着，她用手将鱼泥捏成小鱼的形状，放入热油中炸至金黄。这些小鱼在油锅中翻腾跳跃，仿佛真的在跃过龙门，场面十分壮观。

第二道菜：凤鸣九天

湖天选择的主材是鸡翅。他将鸡翅去骨，然后腌制入味。接着，他取出一张薄如蝉翼的面皮，将鸡翅包裹在其中，形成一个凤凰的形状。他小心翼翼地将凤凰放入烤箱中烘烤，随着温度的升高，面皮逐渐变得金黄酥脆。当湖天打开烤箱的那一刻，一股浓郁的香气扑鼻而来，令人陶醉。

黑光则选择了整鸭作为主材。他将鸭子开膛破肚，去除内脏和多余的脂肪。然后，他取出一个特制的香料包，将香料均匀地涂抹在鸭子身上。接着，他将鸭子挂在特制的烤架上，用炭火慢慢烘烤。随着时间的推移，鸭子的外皮变得金黄酥脆，肉质则鲜嫩多汁。

萌萌则选择了雕刻。她取出一块巨大的南瓜，用刻刀在上面雕刻出一只栩栩如生的凤凰。凤凰的羽毛清晰可见，眼睛炯炯有神。当萌萌将雕刻好的凤凰放在灯光下时，它仿佛真的在振翅欲飞。

第三道菜：盛世年华

三位选手在第三道菜上的选择基本一致——他们都将用传统的中国食材和烹饪手法来呈现这道菜品。然而，在制作手法上却各有千秋。

湖天选用的是鲍鱼、海参、鱼翅等珍贵食材。他将这些食材逐一处理干净后切成细丝然后放入特制的汤料中炖煮。随着时间的推移汤料的香气越来越浓郁。当湖天将炖好的汤料倒入精美的瓷碗中时一碗色香味俱佳的鲍鱼海参羹便呈现在了观众面前。

黑光则选用的是各种时令蔬菜。他将蔬菜切成细丝然后用特制的调料拌匀。接着他取出一个巨大的盘子将蔬菜丝摆放成一幅美丽的图案。这幅图案色彩鲜艳、层次分明寓意着春天的到来和万物复苏的美好景象。

萌萌则选择了用面食来呈现这道菜品。她将面团揉成各种形状然后用特制的模具压出精美的花纹。接着她将面食放入蒸锅中蒸煮。当蒸锅打开时一股浓郁的麦香扑鼻而来令人食欲大增。萌萌将这些面食摆放在一个大盘子上形成一个圆形的图案寓意着团圆和美满。

随着三位选手的菜品一一呈现评委们开始认真品尝打分。现场的气氛紧张而激动观众们也屏息凝神期待着最终的结果……