他自己就是卖豆腐的，还要在外面点豆腐吃？

顾宁拦住小牛，冲伙计笑笑：“来一份，再要六份臊子打卤面。”

“得咧！”伙计给几人倒上水点菜去了。

“为什么我们还要在外面买豆腐吃啊？”小牛不解，乐哥儿也微微疑惑。

阿信捧着杯子喝一口水：“哥哥肯定想看看外面做的好吃，还是他做的好吃。”

顾宁道：“没错！”

劳动人民的智慧是无穷的，与其闭门造车，不如看看大家能给他带来什么惊喜。

一会，千张炖豆腐上来了。

里面简简单单就两样，其他什么食材都没放，千张和豆腐切的都很大块，应该在火上炖了有一段时间了，千张和豆腐都变了颜色。

顾宁夹了一块豆腐，颤巍巍的豆腐散发着热气，汤汁都浸入到里面去了。

又烫又鲜的豆腐，顾宁咬一口后微微眯眼，用的是高汤。

“唔，很好吃哎！”

大家听闻，纷纷动筷子。

“吃的时候小心点，烫舌头！”顾宁吃完豆腐，再夹一块千张，薄薄的千张比豆腐更入味。

乐哥儿给阿旺他们各夹了一块，小牛也给阿信夹一块：“小心烫！”

宁哥儿说的没错，味道果然很惊喜。

小二把菜都上来后，顾宁真心夸奖：“谢小二哥的推荐，果然很不错！”

见顾客喜欢自家的新菜，小二哥也很高兴。

顾宁道：“这千张这样太薄，若是打成千张结，口感会更好。”

顾宁说着，还拿了阿信的手帕示范了一下。

小二愣了一下，见顾宁的神情不似开玩笑，便道：“好，我会转告掌柜的。”

小牛再夹一口，豆腐烫的他吸气也不舍得吐出口，他咽下去后问：“若是掌柜的不听呢？”

“不听不听呗！”顾宁一口面下去，整个人舒爽了。

“做了不一定有结果，但是不做肯定没结果！”

乐哥儿觉得有趣：“若是听了呢？”

顾宁：“若是听了，他家千张卖的更好，我们生意也做的更好！”

阿信天天听顾宁给喜姐儿讲这套东西，他抬头：“哥哥，这是不是就是你说的双赢？”

顾宁：“阿信真厉害！”

阿旺和小米也满眼崇拜的看着顾宁，顾大哥/顾宁哥哥懂得真多呀！

都长林在书房内思考良久，半晌提笔在纸上写了下“善堂”二字。

然后以后在下面加上几个名字：县衙、顾宁、朱员外......后面几个名字正是那日一起吃饭的几个乡绅。

都长林不是考虑过，单独由县衙来办这个善堂，但是朱万全这么主动的发现这个问题，不如干脆让朱员外也来参与一下好了。

都长林简单核算了一下款项，数目超过县衙的预算了。

他放下笔，是时候去各个乡绅家喝个茶了。

都长林带上长京城带的几样点心，又上顾家买了几样豆腐，直奔朱万全家里去了。

朱万全这几日休沐也不往外跑，生怕顾宁来找他的时候错过了。

结果顾宁没等来，等来了新上任的县令都长林。

他一看到都县令带来的豆腐就眼角一挑，感觉自己这段实在是跟豆腐犯冲。

朱员外看到县令居然亲自登门拜访，立即出去迎接，让人奉上了他今年得的新茶白毫银针。

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银，冲泡后在水中根根分明，甚是赏心悦目。

都长林端起茶碗，细品一番，美人品美茶，真真是相得益彰。

“毫香显露，甘醇清鲜，好茶！”他赞道。

“如此好茶，真是令朱员外破费啦！”

朱员外一心想交好新来的县令，见都长林喜欢，心中更是受用。

都长林由茶好，夸到朱员外品味好，进而夸到朱家风评好。

探花郎文采斐然，学富五车，夸人的词儿尽挑好听的来，两盏茶下来，愣是没有一句重复的。

朱万元犹是知道都长林有意交好，此时也被夸奖的飘飘然，当即就要让管家再备好酒好菜，再招待这新上任的县令一顿。

都长林叹息一声：“纵然朱公备下珍馐美酒，都某却是食不知味，浪费了朱公的一番美意......”

一番话言辞恳切，再加上都长林三分哀愁，美人蹙眉效果更是加上几分。

朱员外连忙问道：“何出此言？”

都长林犹豫一番，似是下定决心后才开口：“这两日走访民情，竟发现这山阳县中，尚有许多年幼乞儿，衣不蔽体，食不果腹。”

“作为县令，却每日美酒佳肴，实在有愧，欲伸援手，却不得其法......”

朱员外心下了然，探花郎虽然饱读诗书，但在实际解决问道的时候却是不知如何下手。

自己在当地多年，最是了解情况，这是找自己想法子来了。

朱万全思考一番，出谋划策：“不如官府先调查一番，将人一一登记在册，再细细归拢。”

都长林果然精神一振：“朱公可否细细讲来？”

朱万全当即把这些年所见所闻经验，再结合山阳县情况所想出的法子讲给都长林听。

由官府出面，统一给他们安排食宿，最好能教他们一两门手艺，确保以后的生活。

都长林越听越欢喜，直言自己真是来对了。

末了又发愁：“依朱公所言甚好，只是如此一来耗费巨资，县衙经费有限，恐能力有限。”

他面色忧愁：“只怕是有心而无力。”

朱万全在旁边低头喝茶，掩饰自己眼中的不屑，从一进门他就知道这新上任的探花郎干嘛来了。

要钱嘛！

跟古德远，以及前几任县令都一样。

他爹还在那里飘飘然，他都想径直起身离去了，又怕他爹收不住，把家底儿都掏出去了，只得耐住性子看两人周旋。

而且他还还想知道，顾宁雇佣童工的事情怎么样了。

朱员外果然一点就透：“所花银钱都是小事，只要能为山阳尽一份绵薄之力，朱某愿带头为这善堂出一份力！”

都长林大喜，当即起身给朱员外行一大礼：“朱公大义！”

“到时候县衙定会发文对朱公歌功颂德，在山阳县公示三天！”

朱员外要钱有钱，唯独缺这一份名声。

都长林这一举措，真是举到他心里去了！

朱万全：看看，看看，真金白银就换来这么轻飘飘的一张纸。