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第5章 红烧肉

何父刚从小卖铺回来,买了些女儿爱吃的五花肉,就看到宝贝闺女瘫倒在地,连忙上前扶起来,

“这是咋回事啊?”

又瞪向一旁看热闹的两儿子,

“你们怎么也不看着点妹妹啊?”

都多大了还让看着,何耀武默默的翻了个白眼。

何静文刚想开口解释,就听见何静媛说话了:

“不关两位哥哥的事,是我在锻炼身体,有些累就坐在地上了。”

“爹爹你去买肉了?等我洗洗手再过来做饭。”

“唉~不用,爹爹做就行。”

何父一脸欣慰,还是他这女儿贴心啊,又瞪了两个儿子一眼:

“还不快过来帮忙烧火做饭。”

“哦。”

何静武一脸不情愿的去烧火了。

何静文看着自家妹妹的背影,轻挑了下眉,倒真是有些不一样了呢。

“爹你就交给我吧,去歇着吧!”

“可是…”

何父还想要说些什么,就被何静媛推到外面的椅子上。

“别可是了,以后咱家做饭都让我来,你老就等着吃就行。”

“哎!好,好吧。”

何父还想要说什么看向闺女的眼神忙又改口:

“那我坐着不动行了吧。”

见闺女这么贴心,他也不好意思再说些什么了。

平常人家可舍不得买肉啊。

何静媛长叹一口气,看着面前的五花肉做些什么好呢?

因为原主爱吃肉,这些肉大部分都是买给原主吃的,他们家挣得钱真的都用在这个女儿身上了。

有了,红烧肉!

正好何父买的五花肉都是肥瘦相间的,这样烹饪出来的红烧肉才会更加的香而不腻。

说干就干,何静媛将五花肉均匀的切好,再焯水处理。

将切好的五花肉放入凉水锅中,加入葱段、姜片和料酒去腥,家里没有料酒就用爹爹的白酒吧!

大火煮开后又继续煮了两分钟,然后捞出肉块,用热水冲洗干净,去除血沫和杂质。

至于换水的工作就交由大哥来做了。

在锅中不加油,直接将控干水分的五花肉炒至微焦,炒出一部分油脂。

然后炒了个糖色,加入家里的调料,翻炒均匀。

这一刻何静媛无比感谢原主比较好吃,所以家里的调料基本还算齐全。

炖了一会,何静媛打开锅盖。

哇,好香啊。

何静武一边烧火一边忍不住咽口水,好几次都差点咬到舌头了。

刚上桌吃饭,何静武就快速拿好筷子,有些迫不及待,这红烧肉的色泽鲜艳,看上去就令人垂涎欲滴。

夹一块放进嘴里,“嗯~真好吃!”

差点咬到舌头,太好吃了。

“太满足了,嗝!”

他们从来没有吃过这么好吃的红烧肉,以前和他同学去饭店吃过一次,味道也远不及何静媛做的好。

“你这个手艺可以开饭店了。”

何静文忍不住说了一句。

“是啊是啊。”

何静武也忍不住插话,

“饭店大厨可能都没有你做的好吃呢。”

“那当然也不看是谁的闺女。”

何父一脸骄傲。

“谢谢两位哥哥和爹爹的夸赞,主要也是两位哥哥配合的比较好。”

“哈哈哈……”

院子里一片其乐融融,让何静媛和两位哥哥的距离,亲近了不少。

钱父、钱母和钱程、钱慧一家四口来到何家看到的就是这样的一幕。

大老远的都闻到了肉香味……

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