田于心想努努力,一举在半年内,也就是2013年结束之前,三家面馆月营业额,超过董记面馆。如果这个愿望达成,也算是报了董承乾对自己提出合作的不屑之“仇”。
于是,田于心的一系列营销政策,就上来了。第一招,积分卡制度,凡来三晋面食馆吃饭的,消费15元以上,满4次,赠送一次15元消费;这相当于是吃4次,送一次了。第二招,对会议、聚餐等大型消费,满160元以上,就打八折。第三招,网上送餐,在满30元免送餐费基础上,再打八五折。
……
三晋面食的这三个系列大招的打出,那果然是立杆就见影了。只见两周的时间内,董记面馆虽然不至于食客零落、门可罗雀,但饭点排长队的热闹情况,却消失不见了。根本不用去算食客流失了几成,原来的七成,估计就剩下四成左右的老食客加上零星散客。可以预见的是,甚至部分老食客,也走了一些。
遇到这种情况,不慌张,那是不可能的。董承乾可不是自己爷爷,或者父亲,如果董玉则和董坤源两位老爷子在这里,肯定会说,“怕什么,等着。咱们家的面食,是整个晋川,整个华夏大陆做的最好吃的,他们,就是图个新鲜。过几天,肯定会回来的。”
但董承乾不这样想,这晋川是面食大省,就算董记面馆的面食做的最好吃吃了就不想走,但三晋面食馆和其他面馆,估计也差不了多少。这对于绝大多数吃货来讲,根本不可能分辨出来。三晋面食馆如果这样长期干下去,还真有可能动摇了董记面馆的根本。
董承乾一开始想到,也是减价优惠,跟三晋面食对着干,毕竟,董记面馆底蕴在这里,一旦同样的优惠出来,大部分食客,肯定会回归的。
但这个想法,只有董颜和董赫的附和,却遭到了崔凌玉和韩执敏的反对。
董赫的想法比较直白,“我们有老食客打底,跟他们斗到底,不出半年,倒的肯定是三晋面食。”
董颜也很是支持,觉得这样的价格大战,董记面馆打得起。
但如果真正开打价格战,那绝对是一场两败俱伤的下下招,董记面馆虽然会赢,但那无疑是赔本赚吆喝了。
本来,这面食的价格,这几年根本就没怎么上涨,但各种原材料、人工都上升的非常快。这整个三晋面食界,本来还酝酿着涨价呢,这价格战一开打,倒不用涨,先跌了。