辩机直接走了进去，人很多，差不多算是满满当当的了。

一名小厮看到一名小沙弥进来了，以为是要化缘或者是要饭的，就想轰。

辩机早就知道这套路了，直接从衣服里掏出了一把钱，癫了颠，小厮是笑着过来了，还说：“这位小师父几个人啊？”

辩机回答：“一个人，我就是想来尝尝这长安城的美食。”

小厮继续笑着，然后用了一个请的姿势，引领辩机到了一个两人桌，是在大堂里。

小厮问道：“小师傅想吃什么啊？”

辩机直接道：“先考验下厨子的基础，给我上一道鸡蛋羹，再来一道暴炒藕片。”

小厮听懵了，结巴的说道：“小师傅，你说得菜，小的都没听说过啊。”

辩机道：“那你去问问你们厨子。”

小厮道：“好嘞，小的去去就回。”

过了一会儿，小厮回来了道：“我们厨师说，没听过啊。”

辩机盯着小厮眨眼睛，然后说：“这可是厨师的基础菜，你们酒楼的厨子不会？”

小厮也懵了，说道：“要不你点点别的菜？”

辩机无奈的道：“好吧，那么就来，清炒空心菜，皮蛋瘦肉粥，我还小吃不了太多。”

小厮一听说：“这肉粥我知道，皮蛋是鸡蛋吗？”

辩机又眨了眨眼道：“这可是长安，别告诉我，你们觉得皮蛋上不了大雅之堂？”

小厮却道：“那倒不是，鸡蛋我知道，皮蛋是什么啊？”

辩机道：“就是鸡蛋通过石灰发酵制成的啊，味甘，软糯，很好吃的，你们没有？”

小厮摇了摇头，他都觉得这小沙弥是不是来砸场子的了。

辩机道：“那就来碗鸡蛋素粥吧，对了还有清炒空心菜。”

小厮说：“空心菜没听过。”小厮都快哭了，他想说这个小和尚是不是来捣乱的，但是看对方说得头头是道的又不像啊，担心怕得罪人，毕竟这年头，佛门都不好惹，憋着没说。

辩机捂脸，然后摇了摇头道：“那么你就给我上一盘你们这里最拿手的素菜吧。”

小厮道：“得嘞。”

然后下去了。

过了一会儿，小厮端着一碗粥，和一大碗煮菜过来了。

因为辩机是和尚，所以只能吃素的，刚才因为大意就叫了皮蛋瘦肉粥，没办法广告洗脑太强了。

辩机问道：“一共多少钱啊？”

小厮道：“一共七钱。”

辩机将七枚铜板放在了桌上，又给了一枚道：“这枚是赏你，不多，但是是心意。”

小厮道：“谢谢客官。”他没叫小师傅。

辩机开始喝粥，感觉粥还不错，可是鸡蛋呢？结果发现居然就是一颗荷包蛋……不是煎蛋，而是水煮蛋，直接在水里着的。

粥的味道还可以吧，有点薇薇的醋酸味，这个辩机知道，煮粥或者做米饭的时候，稍微放一滴醋会有很好的效果。

没放盐，考虑这年头的盐价还有供货量，就不提了，没有味精可以理解，素粥吗，里面需要放一些葱花……没放，而是放了不知道是什么菜再里面。

然后就是那道素菜，里面确实有藕片，还有小白菜……不对啊，这不就是一大堆蔬菜一起煮吗？而且没有芝麻酱，没有耗油，唯一算是叫做菜的评价就是……熟了。

无奈，吃完了，剩了很多，然后离开矮凳。

小厮带着笑迎了过来问道：“客官吃得怎么样啊？”

辩机问道：“我问你，难道全长安的酒楼饭店，都是这样做菜的吗？”

小厮奇怪道：“难道~不是吗？”

辩机摇了摇头就走了。

小厮有些生气，但是看着赏钱的份子上，没计较。

回到大总持寺，发现自己的那个小灶已经开工了，工人是看天工作的，只要天亮就工作。

道岳从正殿看到辩机回来了，就站起身走出了正殿，辩机也看到了师父，也迎了过去。

道岳问道：“辩机，吃得怎么样啊？”

辩机问道：“师父你在酒楼吃过吗？”

道岳回答道：“曾经有官员请过师父去过望秋楼，确实很好吃啊？”

辩机问道：“师父吃的食物可是水煮的吗？”

道岳笑着说到：“难道食物不煮熟，可还能吃啊？”

辩机摇了摇头对着道岳道：“师父，我可以不用煮或者蒸，就可以让食物熟而食之。”说完转身就走，回房去了。