蒋桐和李梅的生活也因为这份工作变得越来越好。虽然每天依旧忙碌，但他们的脸上始终洋溢着幸福的笑容。他们用自己的双手创造着美好的生活，彼此扶持，共同进步。

一天傍晚，蒋桐和李梅坐在家门口，看着夕阳慢慢沉下山头。蒋桐握着李梅的手，感慨地说：“梅子，我们的日子越来越好了，我相信以后会更好。”李梅微笑着靠在他的肩上，轻声说道：“桐哥，有你在，我什么都不怕。”他们相视而笑，心中充满了对未来的憧憬和希望。

蒋桐在豆腐厂的工作越来越得心应手，他对豆腐制作的每一个环节都了如指掌，甚至开始提出一些改进方法，得到了王小蒙和工友们的认可。这段时间的经历让他对豆腐生产产生了浓厚的兴趣，心中萌生了一个想法：为什么不自己开个小作坊，磨豆腐卖呢？

这个想法在他心里反复盘旋，逐渐变得清晰起来。蒋桐想到，如果自己能开个豆腐作坊，不仅可以改善家里的生活，还能为村里人提供新鲜的豆腐。回到家，他和李梅商量了这个想法。

“梅子，我有个想法，咱们自己开个豆腐作坊，你觉得怎么样？”蒋桐一边吃饭一边试探地问。

李梅放下筷子，认真地看着他：“桐哥，你说说看具体怎么做？”

蒋桐详细讲述了自己的计划，从购置设备、选择原材料到销售渠道，都有了初步的构思。他的计划周详，思路清晰，李梅听完后，心里也有些激动。她知道蒋桐一直是个有梦想的人，而这个梦想似乎并不遥远。

“桐哥，我相信你，我们一起努力吧。”李梅坚定地说。

蒋桐点点头，心中涌起一阵暖流。他知道李梅的支持是他最大的动力。接下来的日子里，蒋桐开始忙碌起来。他利用休息时间到镇上考察市场，了解豆腐设备的价格和性能，还向王小蒙请教了许多关于作坊经营的细节。

一天，他鼓起勇气向王小蒙说明了自己的打算。王小蒙听后，沉思片刻，笑着说：“蒋桐，你有这个想法很好，创业不容易，但只要有决心，我相信你一定能成功。如果你需要帮助，尽管来找我。”

有了王小蒙的支持，蒋桐更加信心十足。他开始筹集资金，准备购买设备。李梅也积极参与进来，他们一起规划着作坊的布局，讨论着未来的经营策略。经过一段时间的准备，他们终于凑够了资金，购置了必要的设备和原材料。

一个晴朗的早晨，蒋桐和李梅把设备搬进了村里的一间空闲的房子里，房子虽然不大，但经过简单的装修和布置后，显得干净整洁。蒋桐看着这间简陋却充满希望的小作坊，心里满是期待。

“梅子，咱们的作坊终于开张了。”蒋桐握着李梅的手，激动地说。

李梅微笑着点头：“是啊，桐哥，我们一定会成功的。”

蒋桐和李梅每天早早起来，开始一天的忙碌。蒋桐负责磨豆腐，李梅负责包装和销售。刚开始，他们的生意并不好，村里人对他们的新作坊还不太了解。但蒋桐并不气馁，他知道，做好豆腐需要时间和耐心。