“哈哈，父亲，你且看着。”杜荷转身对下人吩咐道：“快，把过滤用的纱布准备好，等盐水一烧开，就立即过滤。”

杜如晦看着下人忙碌的身影，心中的疑惑更甚。

“父亲，这其实是制盐的一种方法。普通的盐中杂质多，口感不佳。而我这种方法，能制出纯净的细盐，口感极佳，市面上定能卖出高价。”杜荷解释道。

“哦？你何时学会这些的？”杜如晦惊讶地看着杜荷。

杜荷悄悄的贴在杜如晦的耳边说着：“嘿嘿，我说那会的盐，比这还好了百倍你信吗？”

“当真？！”

杜荷双手一摊：“我还能骗你不成？只是我不会那些方子，只能用土法过滤一次。”

“能否详细说说？”

“老爹，你们吃的盐里是不是大颗粒，里面还有些细沙石块，先把粗盐放水里煮一遭，全部化开了，再倒在那边的桶里。”

杜荷一指院子一边的上面铺满了好几张纱布的桶。

“这样，那些细沙石块就被纱布给滤掉了，再把盐水再煮一次，直到出现小颗粒的时候，就停火，倒出来晒干，就成了。”

“这么简单？”

“那不然呢？”

杜如晦重新审视着眼前的儿子，悄悄附耳问着：“臭小子，这种东西你还会多少？”

杜荷打了个哈哈：“不会，就会这么一个法子，还告诉你了。”

“真只会制盐？那这方子暂时就不能上报了，待日后找个借口要个贩盐文书。”杜如晦摸了摸下巴：“臭小子，这盐的产量还能再升？”

“是的，老爹。而且，这只是开始。日后待大铁锅做好，我便能大量生产这种细盐。”杜荷眼中闪烁着精光。

“大铁锅？”

“对，今日去铁匠铺打造的。”

“好，好！我儿果然有出息！”杜如晦拍了拍杜荷的肩膀，心中的怒火早已消散无踪。

“父亲，其实我还有一个想法。”杜荷趁机说出了自己的另一个计划，“我想用这细盐为引子，开设一家饭馆，专门提供用细盐烹饪的美食。”

杜如晦白了杜荷一眼：“你不是不开饭馆吗？昨日哪个臭小子说的那点钱看不上的？”

“不是，爹爹，你想啊，细盐制作方法虽然简单，但是这都是钱，我不可能放出去的。”

“那你这是有何用意呢？”

“爹爹，如果你真的靠这个挣大钱了，你确定那些朝臣不会眼红吗？到时候再针对你。”

杜如晦一点就通：“所以开个饭馆，拉着他们一起，到时候明面上的账说的过去？”

“对咯，就是这情况，不愧是我爹爹。”

“可是饭馆？这……这能行吗？这不是成了与民争利？”杜如晦有些犹豫。

“你肯定不行，可是如果是我去牵头呢？我一介草民，无官职无爵位的。”

“到时候……”

“到时候这个饭馆经营就交给我那不成器的哥哥，这点蝇头小利我还看不上。”