不过也不是完全白走。
在买梅干菜的途中,他顺便买了两斤基围虾。
以及买了些凉菜。
也就是卤牛肉啊,泡椒鸡爪之类的。
毕竟八个人吃饭呢,菜少了不够吃,菜多了弄着也麻烦,这种情况下,许沐两人经过讨论,觉得还是需要偷偷懒。
比如说。
菜其实可以不用弄那么多。
量多点就行。
基围虾做干锅,加上苏玉瑶蒸的烧白。
再炒个土豆丝。
拍个黄瓜。
烧个西红柿鸡蛋汤,外加买的几个凉菜,不够吃才奇怪好吧。
到了家。
许沐第一时间。
就和苏玉瑶钻进了厨房。
这丫头处理配菜,而他,则是帮忙处理着三鲜肉。
.锅中放入适量的水。
放入料酒、花椒、葱结烧开,将整块的三鲜肉没入水中,开始煮了起来。
这个过程。
需要大概15分钟左右。
所以在等待的时间,许沐接过了苏玉瑶手中刮好皮的土豆,在菜板上嗖嗖嗖的切起了丝。
“你这刀工,比许叔叔都厉害了吧。”
眨巴着眼。
苏玉瑶一边抠青椒子一边说道。
许沐的这一手。
她做不到。
因为她切片可以,但切丝的时候,摁住土豆片的那只手,总觉得哪里都不对劲。
用力的时候土豆片要跑。
不用力。
土豆片也要跑。
根本切不出均匀的土豆丝好吧,奇怪得不行。
“差得远呢。”
许沐摇头,笑吟吟道:“老许好歹也做了那么多年饭,他还能切得更细一些。”
“哦。”
“但是我觉得,许哥哥你已经很厉害了!”轻轻点头,苏玉瑶对着许沐露晃了晃脑袋,露出崇拜眼神。
自家许哥哥,本来就是最棒的。
不管和谁比都一样!
“吃糖了?”
许沐看着这丫头,放缓手上动作后笑吟吟道:“嘴居然这么甜,给我尝尝什么味儿呗。”
“你猜~”
眨了眨眼,苏玉瑶抿了一下嘴唇。
“我不猜。”
许沐摇头,放下菜刀直接将这丫头拉了过来。
脑袋往前一探。
就吻在了这丫头的嘴上。
许久唇分。
许沐咂了咂嘴,回味道:“真奇怪,居然也是薄荷味的,媳妇儿你难不成被腌入味了?”
“哼,你才腌入味了。”
白了许沐一眼,苏玉瑶擦了擦嘴角吐槽道:“我又不是腊肉。”
“嘿嘿。”
耸了耸肩,许沐没有接茬。
回头快速的切好土豆丝后,用小盆装着递给了苏玉瑶。
“冷水过两遍,然后泡着。”
说完。
他就转身开始处理起了锅里的肉。
算起来。
十五分钟差不多了,肉处于半熟蛋状态,这个时候,需要在肉皮上抹上深色酱油。
因为肉比较长。
所以。
许沐将这块三鲜切成了两块,分别用酱油抹均匀后。
他起锅开始烧油。
这里。
油不能太多。
待到油热后将肉皮朝下,放入锅中炸炸至肉皮呈棕红色时捞起。
要微微起泡的那种。
“媳妇儿,交给你了。”
看了眼肉皮的成色,许沐笑吟吟的将位置让了出来。
接下来。
就要看苏玉瑶的了。
毕竟前面的准备工作是个人都能搞定。
但后面的。
关于调味啊,火候啊,还是得让给这丫头。