赵云川带着家人去过来悦楼几次，所以他们对王掌柜也还算得上是熟悉。

方大山摆摆手：“我们家没那么多规矩，你想吃哪个就自己夹，吃的开心最重要。”

“没错！”

听见这话，王掌柜又开始一口接着一口了，只不过吃相到底斯文了许多。

这一顿饭吃的宾主尽欢，王掌柜摸了摸自己圆滚滚的肚子，真的，好久没有吃过这么好吃的饭菜了。

就一个字：赞！

方槐和田禾在灶房收拾碗筷，赵云川把两人带到了堂屋，堂屋里架着一个火炉，上面放了一个水壶，正在烧开水。

很快，水开了。

赵云川一人倒了一杯。

“家里没有茶，就白开水，凑合着喝点。”

家里没人喜欢喝茶，赵云川也不喜欢，都说茶香四溢，他没觉得香，只觉得苦。

“你们今天过来不只是为了吃顿晚饭吧，还有什么事？”

“这都被你发现了？确实有点事。”

“啥事？”

王掌柜没有直接说，只是来了一句：“今天桌上的那盘炒豆芽很好吃。”

赵云川不是个傻的，立马就明白了他的意思。

“看上豆芽了？”

王掌柜点头，上次他们烫了点豆芽放在米线里，发现那东西口感爽脆，还带着一股清香，确实挺好吃的。

冬天蔬菜少，多个豆芽也是好的，更何况这豆芽确实不错。

“咱们还是老规矩，你看成不？”

赵云川点点头，有啥不成的，这送上手的银子当然得要了。

拿了纸笔，赵云川详细的写了豆芽的制作过程，即便已经写得很详细了，也没有多费多少时间，主要是这东西实在是太简，在现代，只要想发豆芽，几乎很少有失败的。

赵云川将制作方法交到王掌柜手里，王掌柜只是看了一眼，便惊讶的合不拢嘴巴。

他一直好奇豆芽是怎么做出来的，来悦楼一群人琢磨了半天都没有琢磨出什么，现在看清纸上的内容之后，才发现豆芽居然是黄豆做的。

妈呀，到底是哪个天才想出这样的制作办法？！

居然是靠黄豆发芽。

“把嘴收收，口水都快流出来了。”

王掌柜欲哭无泪：“我也不想，是真的控制不住。”

写好了制作方法之后，赵云川又拟了两份契书，双方签字按手印，合同正式生效。

王掌柜他们还急着回镇上，正事谈完之后，两人就上了马车回神，段温书突然撩起帘子，嘱咐道：“过完年之后县试报名，你可别忘了，还有，记得带户籍去。”

古代的户籍就相当于现代的户口本。

赵云川这才猛然想起，他在这个朝代没有户籍，不过户籍也不难办，到时候去县衙办一张即可。

只是怕对方刨根问底的问他的来历，那到时候怎么说呢？难不成要说他是从天上飞下来的？

这不扯嘛。