此外，鱼头中的骨髓也被炖煮得十分入味。

周憬按照自己的习惯，把鱼中间那根大骨头一节一节地咬开。

这样就更加方便她品尝骨髓的味道。

如她所想，骨髓的口感软糯而滑腻，与鱼肉和剁椒的口感形成了一种美妙的交融。

当周憬咀嚼时，可以感受到骨髓中的鲜味与剁椒的香辣味在口中交织，令人陶醉。

整体而言，剁椒鱼头的口感既嫩又滑，既有鱼肉的鲜美，又有剁椒的香辣味。

这种独特的口感让人欲罢不能，每一口都充满了惊喜和满足。

无论是辣味的刺激还是香味的回甘，都让人难以忘怀，回味无穷。

“剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间。”

“反清文人黄宗宪因文忌‘文字狱’而出逃。”

“那‘文字狱’又是什么意思呢？”

“文字狱是华夏历史上一个特殊的现象。”

“指的是统治者或朝廷以文字为由，对知识分子、文人等进行打击、迫害和处罚的行为。”

“该现象在华夏许多朝代都有记录，朝鲜、日本等国也有类似事件。”

“文字狱的起源可追溯到古代，但最为人所知的文字狱案例多发生在明清时期。”

“清代文字狱频发，尤其在康熙、雍正、乾隆三朝，文字狱数量达上百起之多。”

“文字狱的原因多样，包括清除异己、强化统治地位、打击反清思想等。”

“文字狱的泛滥严重束缚了人的思想、智慧和创造力，禁锢了思想，扭曲了文化，闭塞了社会。”

“除此之外，文字狱还给思想文化、士人风气带来了恶劣影响，败坏了官场风气。”

“在明清时期就有一些非常典型的案例。”

“明朝嘉靖年间的文字狱，以大学士杨廷和的《吾孙自述》为开端，导致大量知识分子、文人和政治家受害。”

“清朝康熙年间的文字狱，如三联书事件，由三位知识分子联名撰写的反对康熙皇帝打压言论自由的文章，最终受到严厉惩罚。”

“文字狱是华夏古代统治阶级为钳制舆论、加强统治而实施的一种手段。”

“文字狱的泛滥不仅给受害者带来深重的灾难，也对华夏历史、文化和社会产生了深远的影响。”

“严酷的文字狱阻碍了历史进步，是封建专制政治的产物，应当予以否定。”

“我们说回刚才故事的主人公黄宗宪。”

“黄宗宪路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。”

“农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用这条鱼来做菜来款待黄宗宪。”

“鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸。”

“不曾想，黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。”

“事情结束，黄宗宪回到家，还是对这道菜念念不忘。”

“他便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了‘剁椒鱼头’这道菜。”

“再后来，这道菜成为了湘菜蒸菜的代表。”