“教技术，这个我还是第一次听说，我们还没有教过人学做凉皮呢！”老板说道。

“你教教我吧，价钱好说。”建国笑了笑。

最终通过建国的讨价还价，最终老板同意以五百元的价格教给建国学习做凉皮，这价格对于建国并不算什么难事，如果自己学会了，那回到家，可以让燕子做凉皮，梨花沟周边也是喜欢吃面食，他见卖凉皮的生意也挺好的。

有时候卖到梨花沟都没有了，如果自己能学到这门技术，那起码也能挣点零花钱吧，再说了这家凉皮的确是好吃的。

为了学凉皮，建国又在西安呆了几天，担心秀花在家着急，建国提前把消息给家里说了，虽然这次并没有找到建安，但是总归有了建安的下落那就是好的消息。

家里的秀花知道了这个事，心里虽然有些忐忑，不知道建安要去哪里，但是这过去的四年建安能够活下来，就说明他有了自己的生存方法，这样自己也不用担心他了，起码这次知道建安还活着。

建平也逐渐了有了好消息，山上的酸枣都逐渐成熟了，他找人学会了酸枣仁的制作方法，只是现在全都需要手工制作，费些力气，现在他还没有见到制作酸枣仁的机器。

“建平，这做酸枣仁你确定学会了吧？”春红怀疑的问，因为酸枣仁是要被做成中药材拿去卖的，虽然自己不会在材料上弄虚作假，但是这酸枣仁如果哪个步骤做错了，肯定也是影响入药效果的吧。

“当然了，你还不相信我吗？”建平笑着说。

春红眨了眨眼，“那你给我说说，我也先学学，要不然到时候你自己做吗？”

建平便像一个老师的样子给春红仔细的说了这酸枣仁的制作方法，“做酸枣仁总的来说就是四步，总结就是脱、晒、粉、筛，脱这个你肯定明白！”建平坏笑着。

“哎呀，这我还能不知道吗？就是把酸枣肉先脱皮呗，咱们要的是枣核。”春红说完瞬间脸红了。

“你现在变得真是坏了！天天没个正形！”

建平又接着说，“你肯定不知道怎么把酸枣脱皮的！脱皮方法就是晾晒，等酸枣变得皱皱的时候，那就好脱皮了，如果不晒的话，不容易脱皮。”

春红仔细的听着。

“第二步就是晒，为保持酸枣仁的自然水分，就先晒枣核。第三步是粉，这个你明白就是把酸枣仁碾开，这样枣核皮和酸枣仁就分开了，最后一步就是筛，把枣核皮筛出来，这样就能做出来酸枣仁了。”建平认真的给春红讲道。

“那这样的话，真是费很大力气的，粉碎枣核就不好弄，如果有机器就好了，这样就省事了。”春红说道。

建平当然也知道，只是现在还不确定能挣多少钱，如果先买了机器那肯定是不行的，“咱们先等等吧，如果挣钱的话，咱们再着手买机器。”

春红高兴的点了点头，两人也有了分工，因为种的酸枣不是太多，还得需要收购酸枣，其实山上的酸枣很多是没人要的，只是这也不可能自己全都能摘下来的，建平负责收购酸枣，春红负责把自己种的酸枣收到家里，然后晾晒起来。

“建平，你收这酸枣是干什么呢？这酸枣吃都没办法吃！又没有什么枣肉。”梨花沟的一个女人问道。