早茶是每个蒙古人离不开的最爱，做法按各人的喜好不一，但都很有营养。

乌兰图雅先是用块状的羊黄油把风干好的酥牛肉给炒一下，然后加入草原上特有的糜子，最后倒入香醇浓郁的奶茶，用小火熬制二十分钟做成，这就相当于火锅锅底，然后每个人按照自己的习好，在碗里添加奶豆腐或奶皮子。

冬天喝上一碗营养丰富，奶味醇正的奶茶，一天都充满活力。

此时的奶茶全是真材实料，和后世的‘奶茶’简直是云泥之分。

前些年知青们的到来，先是一番乱点鸳鸯谱般的胡吃乱喝，接着把早茶做了很大的改进，有的知青往奶茶里加入油条，吃起来脆香可口，有的知青喜欢往碗里加点野香菜或野葱点缀，另有一番风味。

当然，最地道的吃法是把手把肉切成薄片，放到奶茶里浸泡吃或者蘸着奶茶吃。

刚来那几天，王一猛对奶香太过浓郁，略带膻味的早茶有些不适用，就像人们最初喝啤酒觉得味道有些怪，喝咖啡觉得味苦，等慢慢习惯后就上瘾了，现在浓郁的早茶是王一猛的最爱，香喷喷的一碗下肚，浑身舒畅，胃口大开。

蒙古人常年以肉为主食，这些年大批知青在蒙古扎根生活，潜移默化中蒙古人的餐桌上也有了些变化，多了些蔬菜和谷类。

百年大计，教育为本！

这些年国家对教育抓的紧，将学校建到了大草原上，草原上的孩子都能得到很好的教育，很多老师都是从城里来的知青，其中不缺大学教授，蒙古孩子从知识里认识了外面的世界，潜移默化中把的一些汉人好的生活习惯，纳入自己的生活里。

“干儿子，你得多吃，多吃才能长的壮，长的高，才有力气！”

乌日娜说着，把装着热气腾腾，香喷喷把子肉的盆递给王一猛。

“阿妈，你最近辛苦了，瘦了很多，你也多吃点！”王一猛说道。

最近接羊羔繁忙，乌日娜有时成宿不睡觉，显得很憔悴，但依旧很美。

王一猛有时想不通，胖胖的铁钼尔是怎么打动乌日娜的。

上辈子，王一猛和这家人相处很好，后来改革开放，乌日娜生病需要手术，还是王一猛给找的医生，两家的交情一直都很好。

“一猛哥，你那一棍打的真准，真漂亮。当时见狼朝你后颈咬去，那一瞬间我感觉浑身的血液都停止流动了。”乌兰图雅当时真是替王一猛捏一把汗。

“我从蒙古包里出来见你狼群围住，吓得脑袋嗡的一声响，生怕你有了闪失，我没法向你父亲交代。”

铁钼尔说着点起碗，面带欣慰，继续说道，“我长这么大了，还是第一次见到两群狼联手偷袭牧群，但你的表现让我很欣慰，我以奶茶代酒，祝贺你终于摆脱对狼的恐惧！”

狼群之间各有领地，食物多的时候相安无事，互不侵犯，在食物缺少季节，它们也会因捕食越界而发生冲突，甚至猎杀同类而食，但两群狼联手捕食的场面确实罕见。