领头老厨师松开何鲜的手,拿出一根香烟点上,又给老兄弟们打上一根。
有一位厨师习惯给领头老厨师点火,接着所有厨师安静下来,只有参差不齐的抽烟声。
就好像香烟是一个“纽带”,将他们所有人的情绪“连接”在一起,然后又将他们所有人的情绪“统一”!
领头老厨师呼出烟雾,大声道:“各位兄弟,如果这次我们完成何鲜小兄弟所说的【全鱼宴】,那么对我们来说是一件【里程碑】式的进步。当然这件事关系到我们所有人,所以我想问问你们的意见,或者我们投票决定。”
也就一分钟时间,所有厨师都表示同意。
“我们也好奇何鲜小兄弟是说的【全鱼宴】是怎样的存在,如果那样的【全鱼宴】由我们完成烹饪,确实意义非凡。”
接着所有厨师整齐划一,大声道:“我们听您的安排,您说可以干,我们撸起袖子加油干。您说不能干,我们收拾厨具煮鸡蛋。”
领头老厨师哈哈大笑,将一旁的何鲜拉到自己身旁,对面前厨师道:“接下来就让何鲜小兄弟,说说他的想法。有意见、建议,各位兄弟可以等何鲜小兄弟说完在提。”
何鲜清了清嗓子,对面前的那些老厨师们鞠个躬,接着道:“我刚才听见你们说,好像是准备了16道菜品(鱼类)。
我就说出我的想法,各位叔叔参考、商讨一下,当然最终决定是您们与我身旁的叔叔拍板。
一共是16道菜品,能不能将10道菜品做成热菜。如烧、炸、蒸、炒、烩烹饪技法烹饪的鱼类菜品?剩下六道可以做2道汤菜,2道凉菜、2道点心类。”
所有厨师开始讨论,差不多十分钟后。领头老厨师对何鲜道:“你的想法,我们可以配合尝试烹饪菜品。”
既然各位叔叔愿意尝试烹饪菜品,那我也不能闲着。我就帮各位叔叔整理一下菜单,挑选出比较适合上今晚【全鱼宴】的菜品,各位叔叔意下如何?
“你的提意不错,不过我们需要时间商量一下,请给我们十分钟时间讨论。”刚才脸红脖子粗的厨师,礼貌的对何鲜道。
领头厨师看着老兄弟们在认真讨论,他碰了何鲜胳膊一下,微笑道:“我都忘记上一次,他们这样认真讨论是什么时候了?”
何鲜回道:“我看得出来,他们非常信任您。因为他们信任您,而您又愿意给我机会尝试,所以我不会让您与您的老兄弟们失望。”
“何鲜,如果这次【全鱼宴】成功,绝对会在S省厨师界,乃至全龙国厨师界引起不小的轰动!”领头老厨师精神亢奋,双手握紧拳头,充满信心。
十分钟后,那些厨师也商量好,他们将菜品名单写给何鲜。
按何鲜小兄弟所说,我们一共准备30道鱼类菜品,何鲜你在这些菜品中,选出16道菜品就好。
如果你有什么好的想法与建议,可以随时与我们沟通。我们也会认真思考你的建议,灵活改变菜品味道、烹饪方法等。
何鲜接过菜单,并没有马上看,而是问领头老厨师:“我们还剩下多少时间?”