“不过,自家吃的一般也没那么多讲究就是啦。按自家的能力和喜好做就是了。”
“一次炸制的食物不要太多,以保持油温和面衣的形状。”
“裹了面糊的食物放入热油中时要动作轻柔,防止热油飞溅烫伤自己。”
“我们这是切成小块的,不要炸太久,当它们变成黄色时就起锅。注意,一般人做的炸物呈现金黄色的很少,更多的是淡黄色或棕黄色。”
“最后,也是最重要的——立即食用。作为炸物,乘热吃才有最佳的风味和酥脆的口感”
在冴子的耳提面授中,南里香有些忙乱的完成了两人份的炸制。
王浩然就这么站在旁边看着冴子对南里香进行烹饪指导。途中她还抽空煮了一锅紫菜蛋花汤,然后连锅一起放到冷水中降温。
三人将沥过油的乌贼天妇罗放入内铺椰席的木制餐盒(榫卯拼合,缝隙用从树上采集的树脂融化涂抹填充),配上装有蘸料的小碗,又把用水降温到稍微有些烫的紫菜蛋花汤通过木漏斗灌入自制的木头瓶内(木头雕凿抛光而成,外部缠上黄槿细绳隔热)。将餐盒、汤瓶和碗筷放入提篮,又放入了一些自制海苔作为饭后零食。
“出发吧。”三人在洞外分开。
为了防止路上花太多时间导致炸物凉掉,南里香从庇护所旁边众人开辟的近路前往北山瞭望塔,王浩然则抱起冴子快步走向南山瞭望塔。
几分钟后,北山瞭望塔。
鞠川静香正在观察周边海域,身后传来有人上楼的吱呀声。
“里香?”她转身走出小屋,来到楼梯口。“哟~午饭时间到咯~”南里香看着楼梯口的鞠川静香,举起手中装有餐盒的提篮笑着说道。“里香~”
(^︶^)ノ甘ヾ(≧▽≦*)o
两人进入小屋,把小木桌上的东西放到一旁,将餐盒、汤瓶和餐具一一放到桌上。
南里香把两个餐盒从提篮中拿出。打开餐盒,露出里面还热乎的乌贼天妇罗。“啊!这是...天妇罗!”鞠川静香看着喜好的食物出现在面前,高兴得蹦了起来。“快半年没看到这个了!”
“嗯?不过你们是怎么弄到面粉的?”她再次坐下时,想到了这个问题。
“嘛,也不算是面粉吧,浩君用土豆做了些土豆淀粉。”南里香打开瓶盖为两人倒汤。看着兴高采烈的友人,她回答道:“这些乌贼天妇罗是我做的。不过我是第一次做这个,所以口感和味道应该会比较差。”
“诶?这是里香亲手做的?”鞠川静香先是惊讶,随后便笑得更加灿烂了。“那我可要好好品尝一番了~”
“我要开动了~”说完餐前祈祷语,她夹起一块天妇罗,蘸了蘸餐盒内小碗中的蘸料,一口咬下,脆面衣咔嚓作响,在咀嚼过程不时发出酥脆的声音。“好吃~”
看着友人脸上露出幸福的表情,南里香脸上也露出了笑容。她伸出筷子夹起了一块天妇罗,蘸了蘸蘸料,往嘴中送去。