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第12章 美食家

赵铭豪于5月19日参加了体育考试的复试,5月20日就传来消息,已然通过,给赵铭豪兴奋了半天,晚上硬要拉着时初蒙出去吃饭。

两个人找了个烧烤店,要了一大盘子的烤串,赵铭豪本来打算要一打啤酒,被时初蒙制止了,不是不能喝,而是不适合,喝得多了并没什么好处。最终,为了庆祝也只是要了一瓶啤酒还有几瓶菠萝啤,俩人大快朵颐了一番。

这时候的烧烤夜市,已经可以说是人满为患,甚至是需要排队。

在豫省这个地方,最大的好处就是美食不断!其他省可能是各自有各自的美食特色,而豫省是每一城甚至每一区都有地方特色美食。

汴京当属其中一大绝,开封:羊/牛/驴肉汤、灌汤包、羊双肠、四味菜、黄焖鱼、红焖羊肉、桶子鸡、大唐醉仙鸭、吊炉烧饼、烫面角、海枣糕、汴京拉面、兴盛德麻辣花生、花生糕、鲤鱼焙面、焖烧鸡腿饼、鸡血汤、沙家酱牛肉、杏仁茶、原油肉等等,均是有名且有实的绝佳美食。而时初蒙最喜欢的就是大唐醉仙鸭,每次周末都要来上一只解解馋。

除了汴京,其他各城各区的美食也是家喻户晓,众口相传,数不胜数。比如:

漯城的北舞渡胡辣汤、侯集肘子、油酥火烧、粉浆面、芝麻叶豆腐汤等。

信城的热干面、空心贡面、固始鹅块、南湾鱼头汤、焖罐肉、商城筒鲜鱼、商城麻鸭、新县方糕、炖腊排、双柳烧饼等。

三门城的灵宝肉夹馍、灵宝羊肉汤、大营麻花、羊肉糊卜、石子馍、绿豆凉粉、水花佛手糖糕、观音堂牛肉等。

濮城的白胡辣汤、老鸽头、裹凉皮、濮城羊头、柳屯驴肉、滑脊汤、清丰猪蹄、南乐灌肠、杨集烧饼、范县大包子等。

鹤城的缠丝鸭蛋、淇河鲫鱼、浚县子馍、义兴蒋烧鸡、王府烧鸡、吴庄饸饹面、黏火烧、角场营元宵、八大碗、王桥豆腐、黎阳贡面等。

郑城的烩面、方中山胡辣汤、焖子、烩羊肉、葛记焖饼、马豫兴桶子鸡、油馍头、炸紫酥肉、虎豹肉盒、老君烧鸡、杨记拉面、开花馒头等。

洛城的牛/羊/驴肉汤、豆腐汤、凉粉汤、不翻汤、小碗汤、浆面条、糊涂面、红薯面、洛阳水席、小街锅贴、新安烫面角、牡丹鲜花饼、横水卤肉、北治卤肉、蔡店卤肉、牡丹银丝酥、果子油茶、广榆树园烧鸡、洛宁蒸肉、八股麻花等。

宛城的牛肉汤、博望锅盔、方城烩面、唐河凉粉、新野板面、社旗胡辣汤、白土岗辣子鸡、镇平烧鸡、方城烧麦、邓州胡辣汤、黄牛肉、南召火烧、云阳硬面卷、贾宋鹅腿、鸡内金焦香饼、桐柏豆筋、油茶、南召扯面等。

平城的郏县饸饹面、羊肉冲汤、舞钢热豆腐、郏县烧饼、叶县酱焖鸡、鲁山揽锅菜、三郎庙牛肉、舞钢沫糊、张集硬面馍、襄县焖面、大营琥珀馍、杨楼锅盔馍、麻酱米线、矿肉火烧、宝丰鸡子炒馍等。

安城的道口烧鸡、扁粉菜、粉浆饭、炸血糕、皮渣、安城三熏、扣碗酥肉、内黄筒灌肠、炒三不粘、安城烩菜、老庙牛肉、牛屯火烧、永治酥烧饼、楚旺扒糕、汤阴合罗面、熬粉浆饭、烧咯喳、红庙街炸串、临淇水煎包、锦泰燎花、曹马芝麻糖等。

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