贺兰客栈雅间之中，叶家兄弟三人一起用完晚饭，叶承烨终是逃不出核对账簿的命运，被叶承勉给留了下来。这贺兰客栈本就是叶家在徐州的产业，掌柜的姓顾，虽是本地人，却已经为叶家做事多年，此刻早已把账簿捧了上来，候在一旁。

叶承瑾也不得不跟在一旁学习，心中寻思着找个什么借口能溜出去。叶承烨知道他的心思，假装不经意的对叶承勉说道：“三哥，这云龙马市的马匹来自五湖四海，与我们贺兰山大有不同，小七弟今日见识良多，长进不少！不若就早些放他回去休息，明日再多去马市逛逛，增长点见识！”

叶承勉看了看心不在焉的叶承瑾，又瞟了一眼假装正经的叶承烨，心中明镜一般，轻飘飘的说了一句：“没人教导，也是瞎逛。”

叶承烨见自己的小伎俩被猜破，无计可施，只得悄悄给叶承瑾递了个眼色，让他自求多福。

叶承瑾知道三哥向来是说一不二，不敢放肆，垂下眼眸，老老实实呆在一旁不敢造次。

贺兰客栈账簿分总账一本、采买一本、流水及库存各一本，各账本之间互有关联、相互佐证，若是造假则牵一发而动全身，稍有不慎就会露出蛛丝马迹。

贺兰客栈与贺兰马场一样，每年年关前都必会送账簿到贺兰山下，偶有叶家兄弟到此办事也会循例检查。顾掌柜的账目记的清楚细致、一目了然，叶承勉刚好借此机会给两个弟弟传授账目管理之要义，叶承烨早已习惯听的认真，叶承瑾却是觉得枯燥无味、心不在焉。