这月又添一个业绩,真是美滋滋呢!
峰崎八重子忍不住的偷笑,并看着正在处理食材的夏树。
见夏树拿出一袋面粉,于此同时又将一口锅加入清水后放在炉子上开火。
快速将面粉与水的比例搭配好之后,迅速的将其揉搓成了一个面团。
接下来,面团被擀面杖摊开,成了一个又圆又薄的饼子形状。
撒上少许的芝麻。
又另起一个炉灶将火打开,在铁板上倒入少量的油后,将这面饼放上去煎烤。
而这个时候,夏树又迅速挑选着一些调味料,似乎在搭配酱汁。
虽说时间很紧张,但夏树烹饪起来仅仅有条,没有一丝的慌乱。
随后,又见清水煮沸,下入之前调好的鸡蛋液。
手法非常娴熟也拿捏得非常到位。
鸡蛋液在滚水中慢慢地散开,像是颜料落入水中形成了层层涟漪一般。
而另一头,薄饼已经差不多,翻个面之后,将表面一层刷上之前准备的酱料,再打上两个鸡蛋均匀混合后,撒上葱花,用另一个面饼盖了上去。
‘呲呲呲’
鸡蛋鲜香,葱花清香,以及特制酱料的浓郁香气慢慢地迸发了出来。
很快,在夏树潇洒的朝着汤锅里撒上一小把干虾米之后,这碗汤粘稠的蛋汤算是大功告成。
与此同时,煎饼已经煎烤到酥脆,轻轻用铲子按压两边,就能够发出酥脆的声响。
用铲子将煎饼从中线一分为二似的划下,折叠成长方块状。
最后立于餐盘之中,又将新鲜出锅的热汤装碗,最后递到了峰崎八重子的面前。
别说半个小时,总共耗时也不过十来分钟的样子。
“香酥两蛋两饼搭配香浓蛋花面筋汤做好了,就请峰崎小姐慢慢地品尝吧!”
夏树淡定的说着。
如此干净利落的手法,现场揉面制作的煎饼,只需要这么短暂的时间,难免惹得周围围观的人一阵惊叹。
“不会吧,这么快就做好了?如果是我的话,光是揉面就需要花费好长一阵子了!”
“这种煎饼我还是头一次见呢,好好奇它的口味啊!是用两个煎饼夹着两个鸡蛋,并且还涂上了特制的酱料,感觉很香啊!”
“这让我一下子对这家店的料理产生了好奇,这是在其他中华料理店没见到过的做法,不知道这位小姐满不满意了!好期待!”
“....”
在路人们的议论声中,峰崎八重子看着眼前的这食欲满满的料理。
光是看着烤制得金黄的煎饼,就已经能够想象的出来其口感的酥脆。
还有旁边的那碗汤,在勾芡之后所产生的绵密浓稠感,自己也是恨不得想要一个大口品尝一下其中滋味。
但是...
峰崎八重子立马就反应过来,自己品尝这道料理不过是职责所在。
于是...
在她不停警醒自己的状态下,峰崎八重子缓缓地拿起了餐盘中的煎饼。
拿上手时煎饼这酥脆的手感,以及难以掩饰的香气,已经让她舌尖上开始泛起了清口水。
拿到嘴边,咽了咽口水,一个小口咬了下去。